過去の記事一覧

  • アレルギー対応の食品がもっと増えたらいいな

    保育園の給食室で働いていた頃も思いましたが、 最近何らかの食物アレルギーを持っている子供たちがとても多いですね。 多いですねと他人事のように言いましたが、 実は息子も小さい頃は玉子アレルギーを持っていました。 軽…
  • 昭和の味。インスタントラーメン

    今日のお昼、温かいものが食べたくて1人ラーメンを作って食べました。 昔からある、インスタントの袋麺。 ついカップラーメンで済ませてしまうことが多いので、 久しぶりに食べたら本当に美味しかったです。 まだ幼稚園とか…
  • 優しい味の煮物の美味しさにちょっと感動したお話

    先月のこと、友人夫婦に誘われてお宅にお邪魔しました。 簡単にバーベキューでもしながら飲もうかという話だったのですが、 お家にはおばあちゃんと娘さんがいるので、彼女は2人の為の夕食を作っていました。 先に旦那さんと2…
  • 美味しいとは限らない「母の味」

    先日友達と会っていたときのこと。 彼女のところにお母さんから電話がかかって来ました。 私も彼女のお母さんとは昔何度か会ったことがあるのだけれど、明るくて楽しい、 けどちょっと天然で笑える人だったのを覚えています。 …
  • 弁当の盛り付け彩りが欲しい!そんな時のために

    今日も息子のお弁当を作ったんですけどね、出来上がりを見ていつも思うのは 彩りが悪い(笑) 男の子だからどうしても肉や揚げ物がメインになります。 どうしても茶色い弁当になりがちです。 食事もそうですが、やっぱり彩り…
  • たまには家で揚げてみませんか?

    突然ですが、私は昔から揚げ物がとても好きなんですね。 天ぷらもいいけど、どちらかというとパン粉がサクサクなフライの方が好きかな。 豚カツも魚のフライもコロッケも。 子供の頃からあまり胃腸が強くなくて、すぐお腹をこわ…
  • 「お鍋」の季節に思うこと

    我が家は10代の息子、40代、70代、80代、そして90代の祖母と 世代も食の好みもバラバラ。 これは本当に私の悩みの種です。 世代もそうだけど、好き嫌いもそう。 肉は牛肉か挽き肉しか食べられない母と 逆に豚肉し…
  • レシピのないレシピ〈 鶏胸肉のパン粉焼き 〉

    毎日のお弁当や食事のメニューを考えるのにうんざり。 そう思ってるのは私だけじゃないと思います。 それどころか沢山の人が同じことで頭を悩ませているはず。 今はブログやYouTubeなど、色んな人が色んなSNSを使って…
  • 我が家のおせち料理

    早いもので、今年もおせち料理の広告を見かけるようになった。 今年は何だかいつもより季節の流れが早く感じられる。 それにしても、本当に沢山のお店や会社から、驚く程の数のおせち料理が販売されている。 見た目も華やかで美…
  • 好き嫌いを無くすということ

    私は小さな頃から好き嫌いがとても多かった。 何が嫌いって、挙げるとキリがないくらい。 小中学校の給食の時間は本当に苦痛で、 食べられずに1人休み時間まで残されることも度々あった。 その後の高校の3年間はお弁当だっ…

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