過去の記事一覧

  • 風邪のときにも、寒い日にも雑炊

    おかゆと雑炊の違いって知ってますか? 私は知らなかったので、少し調べてみました。 生米から多い水で炊いたのがおかゆ、 炊いたお米を出汁で煮込んだのが雑炊、だそうです。 それで思ったのは、 私は風邪のときに雑炊を…
  • 炊飯器で簡単ピラフ

    ピラフって作ったことはありますか? 手間がかかる料理で、余り作ろうと思わないですよね。 それが、炊飯器で簡単に作れるので、ご紹介します。 炊飯器で炊き込みご飯を炊きますよね。 ピラフも同じように炊飯器で炊くことが…
  • まるごと玉ねぎスープ

    私は玉ねぎが旬の季節になると必ず、 玉ねぎをまるごと使ったスープを食べます。 知り合いや田舎から送ってもらった玉ねぎを まるごと使ったスープです。 玉ねぎの旬は5~6月頃なのですが、 3月~4月頃と少し早めに収…
  • 豆苗は2回楽しめる

    豆苗のパッケージにも書いてあることがあるので、 みなさんご存知かもしれませんが、 豆苗って、買ったときに1回と、 育ててもう1回、食べることができます。 1袋100円程度で購入できますが、 2回食べれるので、実…
  • たまごかけごはんの可能性

    たまごかけごはんって、すぐ食べられていいですよね。 手間もごはんに卵を落として、しょうゆをかけて、 混ぜるだけで食べれちゃう、手抜き飯の代表です。 ただ、いつものたまごかけごはんも、 ひと手間、ひとつ材料を増やす…
  • 野菜たっぷり脂肪燃焼スープでデトックス

    ダイエットをしているときや、そうでなくても、 野菜をいっぱい食べたほうがいいのは、 皆さんご存知で意識していらっしゃると思います。 脂肪燃焼スープを聞いたことはありませんか? 正直、脂肪燃焼をするわけではないと思…
  • ちくわの磯辺揚げ

    私が子供の頃から好きな料理のひとつに、 ちくわの磯辺揚げがあります。 ただ、天ぷらが出てくるような 「ごちそう」の日にしか、食卓には上がらなくて、 たまに食べるごちそうでした。 ある時、冷凍食品でちくわの磯辺揚…
  • 無水鍋でカレーを作る

    今回は無水鍋でカレーを作る方法をご紹介します。 無水鍋で作るカレーは野菜の水分だけで煮込むので、 とても濃厚で美味しいカレーができます。 材料は玉ねぎ3個、トマト3個、にんじん1.5本、 じゃがいも3個、市販のカ…
  • ドレッシングを自分で作ること

    ドレッシングって、1つの味を毎日だと 飽きてきてしまいませんか? だからといって、何種類も買うと 使い切れないかもしれないし、 冷蔵庫の中で場所をとるし、悩みものですよね。 私はドレッシングはお気に入り1つだけ…
  • さつまいもの天ぷら「ガネ」

    秋になるとどうしても食べたくなるのが さつまいもですよね。 焼いて食べても美味しいですが、 天ぷらもいいですよね! 私の地元ではさつまいもの天ぷらは 輪切りにして天ぷら粉で揚げたものでした。 子どもの頃から天…

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