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30‐27 おでんの楽しみ方
今日、一人暮らしをしている叔母が遊びに来て、夕飯を食べていくことになりました。 1人では食べきれないので、普段はおかずも少しづつしか作らない叔母が どんなメニューを喜んでくれるか考えて、結局えらんだのがおでん。 牛… -
30‐26 具沢山スープのすすめ
それまでは暑がりだった私が、数年前から徐々に冷え性になってしまいました。 冬の夜中は足の指先が冷えて眠れないので、靴下の何枚履きかをするほどです。 本当に冷えて辛いので身体を内側から温めるために この季節になると生… -
30‐25 「美味しかった、ありがとう。」って言葉
父は昔気質の人というか、昭和の男の人そのもので、 口数も多くはないし自分の気持ちもあまり口にしません。 ご飯のあと、 「美味しかった?」 と聞いても 「おぉ」とか、「こんなもんだろ」とか 返ってくるのはそんな返… -
懐かしいモンブラン
季節だから、どこのケーキやさんに行っても何種類ものモンブランが並んでますね。 どれもすごく美味しそうで目移りしてしまいますよね。 皆でそんな話をしていたら友人が、 「〇〇のモンブランが美味しいのー。」 その〇〇と… -
30‐23 カレーライスってやっぱり好きですよね
カレーライスって、ふと食べたくなりますよね。 私はきっと、食べたくなったら何らかの手段で食べていたので 好きだってことにすら気が付かなかったくらい、 実はカレーが好きなんだと、最近になってようやくそう気付きました(… -
30‐22 味の記憶の書き換え
昨日、以前の職場で一緒だった方から、お家の畑で作ったから食べてねと 安納芋を頂きました。 私、実はずっとさつま芋って苦手だったんです。 子供の頃、おばあちゃんがおやつによくさつま芋を蒸してくれていました。 その頃… -
30‐21 タジン鍋を眠らせたままになっていませんかが
一時期、タジン鍋がすごく流行りましたね。 私もよく使いました。 けど、ずっと片付けたまんまその存在を忘れていたんですよね。 先日久しぶりに出して来ました(笑) というのも、去年辺りから急激に冷え性になってきたんで… -
30‐20 副菜からの簡単ちらし寿司
ちょっともう一品欲しいなと思うときに作るのが、 家にあるあり合わせの野菜やキノコの甘酢炒めです。 ゴボウや蓮根、筍に椎茸、人参。 後はこんにゃくだったりひじき、インゲンとか。 ゼンマイでもいいですね。 油揚げは… -
湯豆腐
最近本当に寒くなりましたね。 早速湯豆腐が登場しました。 子供の頃は夕食に湯豆腐が出ると 「家は貧乏なのかなぁ」 そう思ったものです。 だって豆腐だけだし(笑) 魚や肉が入っているわけじゃないし、子供心に物足… -
30‐18 大好きな人の大好きな食べ物
今日はずっと雨で。 何だか寒かったのでお昼は鍋焼うどんにしました。 一人前の土鍋でうどんを煮込んで、最後にほうれん草と蒲鉾を入れて、 仕上げには勿論卵を落として。 熱々でよく味の染みたうどんと、半熟の卵が絡んで絶…