業務用生クリームのレシピからグルメ情報

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  • タカナシ, 業務用生クリーム一覧

  タカナシ 英国伝統のクロテッドクリーム 100g_6個をイギリスのアフタヌーンティーの作法に遵守して。

  名称 クロテッドクリーム（乳等を主要原料とする食品） 原材料名 クリーム（乳製品） 無脂乳固形分 5.5％ 乳脂肪分 61.0％ 保存方法 要冷蔵 (3℃～7℃で保存してください) 【送料込】クラ…
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  ラドンナ(LADONNA) Toffy ハーフホットサンドメーカー K-HS5　で綺麗に作ってみよう。大判焼きなどができる広がる料理の楽しみ。

  ラドンナ（LADONNA）が提供するToffy ハーフホットサンドメーカー K-HS5は、 そのレトロでファッショナブルなデザインが目を引くキッチンツールです。 このホットサンドメーカーには2種類のプレートが付属して…
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  タカナシ 控えめ脂肪分と北海道生クリームと攪拌するとホイップ状になる生クリームの秘密。

  本物の「クリーム」色を知っていますか？ タカナシの生クリームは、実は純白ではないんです。 少々黄色が混ざった「クリーム色」をしています。 これは乳牛が牧草をたっぷりと食べているからこの色になるのです。 北海道…
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  • 美味な付け合わせ

  生クリームで作るジャガイモのグラタン

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  失われた風景の中で見つけた希望 〜映画『海のふた』を通じて考える町おこし

  映画『海のふた』 都会での仕事が合わないと感じたまりは、ふるさとの西伊豆に帰り、夢だったかき氷とエスプレッソの店を始めることに決める。 まりは、この新しい挑戦を通じて、自分自身を見つめ直し、失われた故郷の風景を再び輝…
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  • お肉の料理

  世界で一番美味しいビーフシチューはこれだ！！

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  ブルーノ(BRUNO) オーブントースター BOE052　昭和の頃の『トースター』と現在の『オーブントースター』の違いを検証する。

  トースターとオーブントースターの違いをご存知ですか？ 昔ながらのトースターから進化を遂げたオーブントースターは、今やキッチンの必需品となっています。 中でもBRUNO（ブルーノ）のオーブントースターBOE052は、そ…
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  俺流のぬか漬け。真空パックの浸透圧を利用した斬新なアプローチです。

  伺いたいのがきゅうりの漬物を真空パックでつけようと思うんですが 真空パック漬物が結構相性が良いと聞きます。 真空にすることで塩やその他の旨味とかそういったものが漬け込みやすいと言うことを聞きます。 真空パックできゅう…
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  映画 海街diary に出てくるしらすトーストが美味しそうで作ってみました

  朝の食卓に並ぶ香ばしいトースト、そのシンプルさがもたらす無限の可能性を感じたことはありませんか？ 香ばしく焼かれたパンに、多彩なトッピングが乗せられたトーストは、まさに創意工夫の結晶です。 そして、そんなトーストの魅…
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  かぼちゃの歴史となぜ外国人はわざわざ日本に来てハロウィンを楽しむのか？

  「日本にかぼちゃが入ってきたのは、実は戦国時代。徳川家康が生まれたころだと言われています。 この頃ポルトガル人によって種子島に火縄銃が持ち込まれたことは有名ですが、カンボジアからかぼちゃも伝わったとされています。 そ…