業務用生クリームのレシピからグルメ情報

日本たまごかけごはん研究所のオンリーユー 関連動画

レシピは下部にあります。

“日本たまごかけごはん研究所”という団体をご存じでしょうか。

数日前にテレビで紹介されていて、

その団体についても卵かけご飯についても

気になる情報が盛りだくさんでした。

ちょうど私の卵かけご飯に対する気持ちが

高まっていたせいかもしれません。

何故かというと、かつてはお昼ご飯に

ゆっくり卵かけご飯をゆっくり味わうゆとりがありました。

それが最近では家族の在宅ワークが増えて、

お昼ご飯にそれなりの物を作らなければなりません。

結果、卵かけご飯を食べることが無くなってしまったのです。

一般的には朝ご飯として卵かけご飯を食べる人が多いかと思います。

かつての私がなぜ朝ではなくお昼ご飯にしていたかというと、

朝は家族の出かける準備で慌ただしいからです。

卵かけご飯は一気に食べきらないと味が落ちてしまいます。

それを避けるためにゆとりのあるお昼に食べるようになりました。

テレビで紹介されていた日本たまごかけごはん研究所が、

“オンリーユー”と名付けたメニューが気になりました。

“黄身だけ”を乗せて食べるので「君だけ」という言葉にかけて、

“オンリーユー”という名前を付けたそうです。

1人でお昼ご飯を食べられる日が出来たら、

やっぱり食べたいのは卵かけご飯。

簡単に作れるしコストもかからないので最高です。

黄身だけの、“オンリーユー”も試してみたいです。

殻ごと冷凍！黄身がもちもち冷凍卵かけご飯
by 道産子美鈴

材料（1人分）
卵 / 1個
ご飯 / 1膳
醤油 / 適量

レシピを考えた人のコメント
生でも加熱しても、冷凍していない卵とは違った食感。半熟黄身が大好きなわたしはもっちりとした黄身が大好きです。保存にも便利なのでとりあえず冷凍！

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