業務用生クリームのレシピからグルメ情報

カテゴリー：投稿レシピ

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  ブライン液を使ってジューシーなフライドチキンを作ろう！ 魔法のブライン液で唐揚げに革命を

  フライドチキンをジューシーで風味豊かに仕上げるための秘訣は、ブライン液（brine）の活用にあります。 ブライン液とは、肉を調理する前に浸すための塩水溶液のことで、主に水、塩、砂糖などの基本成分から構成され、 ハーブ…
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  ミニトマトの家庭菜園から儲かるミニトマト農家への転身の仮説。仮説です。

  作物を栽培することは、とても楽しい体験です。芽が出て、花が咲き、実をつける過程を毎日観察することで、大きな喜びを感じることができます。 今回は、私の友人が家庭菜園でミニトマトを育てたエピソードを紹介しながら、ミニトマト…
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  我家に紅ショウガはない　紅ショウガの合成着色料と紅麹をごちゃ混ぜに考えてないですか？

  紅生姜、日本の食文化において重要な役割を果たしています。 しかし、紅生姜を嫌う人もいます。例えば、私の妻もその一人です。 我が家では、紅生姜が登場することは稀です。 焼きそばや焼うどんの薬味として使われることもあり…
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  料理教室で『鴨もも肉のコンフィ』を覚えてきてその味に感動した！！

  鴨もも肉のコンフィに感動した主婦 最近、友人の主婦が料理教室で覚えた「鴨もも肉のコンフィ」を作ってくれました。 私はその美味しさに驚き、彼女の体験を聞くうちに、料理の新たな魅力に気付かされました。 料理教室での…