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カテゴリー：おすすめの食品
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イタリアの『ピザ』にゃ負けねェ。スペイン料理『コカ』を日本で流行らせろ！！
スペインには、ピザに似た料理があります。それが「コカ」と呼ばれる料理です。 コカとピザの違いは、チーズを使わないことです。具材をのせた生地を焼いて食べるスペイン風のピザと言えます。 ただし、コカの生地はピザの生地と… -
魚介のうまみが香るクラムチャウダーを自宅で作る際の注意点とクラムチャウダーが美味しい有名店。
冬の朝には、心も体も温まるスープが欠かせません。 その中でも、具だくさんのクラムチャウダーは特に喜ばれます。 じっくりと煮込まれた魚介のうまみが、体に染み渡ります。 クラムチャウダーという名前は、“クラム”と“チャ… -
「飲食店ラーメン店の生き残り大作戦」その中身とは？そして注目のラーメンコンサルタントの仕事を見てみる。
コロナ以降 物価の上昇や自宅での中食 そういったもので 飲食店がだいぶ 苦労しているようで 閉店に追い込まれる店 ラーメン店もだいぶ 閉店にされる店が多くなったと聞きます。 そんな中近ごろ、ラーメン業界でも新たな仕事… -
毎朝のヨーグルトがあなたの人生を変える！！驚きのヨーグルトの容器の進化と企業の努力。
日々の健康維持のために、私は毎朝ヨーグルトを摂取しています。 様々なブランドや種類のヨーグルトを試しており、その違った味や特性に魅了されています。 実は、この方法が健康に良いと聞いたことがあります。 なぜなら、異な… -
被災地に駆けつけた「築地銀だこ」と非常食や保存食としてのたこ焼きのレシピと作り方
2012年3月11日、東日本大震災が発生し、その直後、テレビで報じられていた炊き出しのニュースに目を見張るものがありました。 その驚きの理由は、「築地銀だこ」が現地で炊き出しを行っていたからです。 築地銀だこは、カリ… -
美味しんぼの「至高のニンニクスパゲティ」を食べた感想と日本人とイタリア人のパスタの好みの比較データ。
先輩夫婦の関係は、まさに「かかあ天下」の典型的な例です。 この言葉は、従来の亭主関白の逆をいって、妻が夫よりも権力を持つ関係を指します。 以前からその傾向は聞いていましたが、先輩からパスタソースに関する話を聞いたとき… -
高級品を買いたくなる心理から見る、並んで買いたくなる高級食パン。
高級食パンの人気が街中で急上昇してから、もう何年が経ったでしょうか。 私の住む街でも、高級食パンを求めて行列ができるパン屋が増えています。 最初は一過性のブームだと思っていたのですが、驚くべきことに、それから5年以上… -
変わらないおいしさ、みかんの缶詰めの由来と冷凍ミカンの誕生秘話。
3歳の子供が幼稚園での給食で出された缶詰のみかんに感動し、 それ以来「幼稚園のみかん」と呼ぶほど気に入っているというエピソードを聞きました。 幼稚園の先生によれば、七夕の短冊にも「みかんをたくさんたべたい」と書かれて… -
日本とは大違いのアメリカのハンバーガーショップ事情。地方ごとの特徴や小さい店もいっぱいあります。
アルバイトをしていた頃の、あの頃の味。そう、それはハンバーガーだ。 調理台に立つ私が初めて手がけたのは、フライヤーで揚げた白身魚を、イングリッシュマフィンにレタスとタルタルソースと共に挟んだものだった。 マクドナル… -
チリコンカンとチリビーンズの違いを深掘ってみた。
学生時代、僕はイギリス料理のお店でアルバイトをしていました。 そこで、毎日のように口にしていたのが、チリコンカンでした。 名前からして辛そうなイメージですが、その通り、辛さがたまらなく魅力的でした。 パンやライ…
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