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カテゴリー:お魚の料理
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北海道の味噌汁の具の美味しさは漁師たちの奮闘と努力からである。
デパートの地下で「北海道産」の魚介類フェアが開催されると、瞬く間に人気を集めるのはなぜでしょうか。 その理由は、北海道の海で採れる魚介類の質の高さとその美味しさが人々を引き寄せるからです。 そして、そんな魚介類の魅力… -
ドラマ 『広告会社、男子寮のおかずくん』 独身者が多くなった原因はスーパーのお惣菜が原因だった!?
現代社会では独身者が増え、結婚しない人が多くなっているという現象が広がっています。 この背景には、所得の低さや子供の手当、学費などの経済的要因が大きく影響していることは、 テレビやニュースでよく取り上げられています。… -
ドラマ 『絶メシロード』 から閉店せざるおえなくなったならの応援歌
絶メシという言葉には特別な響きがあります。 それは、絶滅の危機に瀕した食文化や、その一端を担う貴重な飲食店を指しています。 ドラマ『絶メシロード』は、その絶メシをテーマにした作品で、群馬県高崎市が舞台となっています。… -
ドラマ 『よだれもん家族』 から お取り寄せグルメの魅力と、お取り寄せグルメの未来を考える
「よだれもん家族」というドラマが、現代の都市部に位置する団地を舞台に、 お取り寄せグルメを愛する「間野家(あいのけ)」の物語を描いている。 このシチュエーション・コメディは、視聴者にほっこりとした気持ちを与える作品と… -
ほんわかふぇ 電気卓上串揚げ鍋 HR-8952 があれば居酒屋風の串揚げだって簡単です。3種レシピ(鶏、ししとう、ナス)串揚げの作り方
家庭での食事は、日々の生活の中で大切な時間です。特に家族や友人と一緒に囲む食卓は、食事そのもの以上の価値を持っています。 最近、私は新たな家庭の楽しみ方として「電気卓上串揚げ鍋」を導入しました。これは、手軽に美味しい揚… -
巻き物料理の代表はベーコンですが、ジューシーなサーモンとの組み合わせとその他。
料理において、単体の食材を楽しむことも重要ですが、異なる食材を組み合わせることで生まれる新しい味わいは、シェフにとって何よりも魅力的です。 その中でも、ベーコン巻きはその代表例と言えるでしょう。 ベーコンはその濃厚な… -
ジャガイモの宇宙開発から宇宙でのじゃがいも栽培の試みを探る。
宇宙開発が進む中で、地球外での生活を支えるための食糧生産が大きな課題となっています。 そんな中、意外なヒーローが注目されています。それが、じゃがいもです。 じゃがいもは宇宙での食糧供給のために理想的な作物として、NA… -
蟹の健康効果とは。コレステロールに効果てきめん。摂取の際の良い点と悪い点。
ワタリガニのパスタは、その独特の旨味と美味しさで、私たちの舌を唸らせます。 カニやエビの出汁が染み出したパスタは、冬の季節にぴったりの贅沢な一品です。 先日の料理教室でのレッスンでは、ワタリガニのパスタを作りました。… -
ファストフードの巨大市場に『クラムチャウダー』投入で勝負をかけろ!!
冬にぴったりの温かいスープは、家庭でも特に喜ばれるメニューですね。 クリームシチューやグラタン、そしてクラムチャウダー。 この時期、身体を温めるミルク系のスープは特に人気があります。 私は、クラムチャウダーを作る… -
国産の牡蠣は広島だけなのか??現在の日本国内の『牡蠣産業事情』に迫る
牡蠣が出回り始めました。 おうちで牡蠣を食べる時は、牡蠣鍋や牡蠣のバタポン炒め(バターとポン酢)など、いろいろな調理法で楽しんでいます。 お寿司屋さんに出かけたときは、専ら生ガキを楽しんでいます。 旬の牡蠣は、プ…