業務用生クリームのレシピからグルメ情報

雨の日は外遊びが出来ず子供達の扱いに困るので、

ときどき自宅でタコ焼きパーティをしています。

パーティと言っても特別なことは無く、

ただ時間をかけてゆっくりタコ焼きを作るだけです。

丸いタコ焼きががズラリと並び、焼かれている姿をみんなで眺めます。

それは特別に面白いわけではないものの、決してつまらなくない、

暇つぶしにちょうど良い感じです。

そして、タコ焼きパーティに欠かせないのがオタフクソースです。

このオタフクソースとは、イギリスから輸入された

ウスターソースが日本でアレンジされて作られました。

それは明治時代の始まり、今から100年以上も前の話です。

ウスターソースとオタフクソース、

このふたつの違いをご存じでしょうか。

商品開発に携わった人がこだわったのは“とろみ”だったそうです。

サラッとしているウスターソースに比べて、

オタフクソースはドロッと濃いところが特徴です。

なぜそのように改良したかというと、広島焼きやお好み焼きに

かけた時にソースが流れ落ちてしまわないようにするためでした。

そのこだわりから、地元ならではの食べ物への愛情が感じられます。

タコ焼きパーティではいつも食べすぎてしまい、

その日の夜は動けなくなることが多いです。

でもやっぱり楽しくて、タコ焼きパーティのおかげで

天気予報が雨でもガッカリせずにいられます。