お鍋で野菜食べてる? IH土鍋 さくら6.5号 鶏ひき肉のロールキャベツ レシピ・作り方

たまにはあっさり!鶏ひき肉のロールキャベツ
先日、母がうちに遊びに来るということで、
食事もうちで出すことになりました。
子供もいるし、ゆっくりもてなしたいなあと思って、
あまりつきっきりにならない料理がないかなあと思っていました。
子供たちがロールキャベツをリクエストしてくれたけど、
母は豚肉が苦手・・
なんとかならないかなあと思って見つけたのが
「鶏ひき肉のロールキャベツ」。
お鍋で野菜食べてる? IH土鍋 さくら6.5号 桜 キッチン/あったか/ほっこり
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お鍋で野菜食べてる? IH土鍋 さくら6.5号 桜 キッチン/あったか/ほっこり |
鶏なら母も食べられる!ということで作ってみました。
材料のニンジンは一度火を通すので、
やわらかくなって食べやすくなります。
いつもは生のままみじん切りにしてタネに混ぜていたので。
鶏ガラも少し加えて。
豚肉よりも鶏肉は火が通りやすいので時間もとりません。
出来上がってさっそく食べてもらいましたが、
子供たちも変に食感がないせいか、食べやすそうでした。
母も豚肉じゃないと聞いて喜んでおり、
あっさりしてるわね。と言っていました。
お土産にこのレシピを渡しておきました♪
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『KWBフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。
それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。