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セモリナ粉のパスタと小麦粉のパスタの麺はどちらが良いのか?
最近まで、私はパスタソースは市販のものに頼りっきりでした。 ここフランスでは、パスタソースの種類が豊富で、ついつい色々なものを買って試していました。 しかし、その都度買うとお財布には優しくありませんでした。そこで、自… -
本場の北欧のスモークサーモンと日本で食べる日本版のスモークサーモンの違いとは?
先日、私のパートナー(フランス人)の友人たちと、料理を持ち寄ってのパーティー(という名の酒盛り(笑))をすると言われました。 この日、私が担当する料理について考えると、最初は日本の巻き寿司でも作ろうかなぁ…なんて思った…