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カテゴリー:ナカザワ
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時間を優雅にするアフタヌーンティー。上品なスコーンの食べ方と作り方 レシピ。
いつもより少し優雅な気分でおやつを楽しみたいときには、紅茶とスコーンがおすすめです。 スコーンは自宅で手軽に作ることができ、バリエーション豊かな味わいを楽しむことができます。 例えば、バナナを加えてバナナスコーンを… -
イギリスの、イングリッシュ・ブレックファーストから白人社会の朝食と日本人の朝飯。
イギリスの朝食文化は、独特な魅力があります。 イギリス料理のお店でアルバイトを経験した私は、その驚くべき量に最初は圧倒されました。 朝から脂っこい料理を食べるなんて、と思いましたが、現地の人々によれば、これが彼らの… -
本場の北欧のスモークサーモンと日本で食べる日本版のスモークサーモンの違いとは?
先日、私のパートナー(フランス人)の友人たちと、料理を持ち寄ってのパーティー(という名の酒盛り(笑))をすると言われました。 この日、私が担当する料理について考えると、最初は日本の巻き寿司でも作ろうかなぁ…なんて思った… -
ロールキャベツは東側の料理だったのか? FIKA ミッドナイトグリーン キャセロール ロールキャベツのための鍋。
たまにはあっさり!鶏ひき肉のロールキャベツ 先日、母がうちに遊びに来るということで、 食事もうちで出すことになりました。 子供もいるし、ゆっくりもてなしたいなあと思って、 あまりつきっきりにならない料理がない… -
大満足!絶品!人気のポテトサラダとそのアレンジとアイデアのポテトサラダのレシピと作り方です。
大満足!洋食屋さんの絶品!ポテトサラダ ご近所さんにじゃがいもをたくさんいただきました! コロッケや肉じゃがなどいろいろ使ったけど、 まだまだある・・。 料理も同じようなものになってきちゃったし 何かないか… -
中沢乳業 クレームアーシュの生クリーム入りマフィンとパンケーキとホットケーキの違いとは??
今日紹介する、マフィンの様なお菓子を見ると思いだすんですけど 僕は子供の頃から料理を結構作っていたんですよ。 でもそんなに難しいものじゃなくて、インスタントラーメンとか 焼きそばとかね。子供ですしね。 そんなレパ… -
中沢乳業バター ココナッツのチュイルを作るんですが、この保管方法なら湿気りません。
お菓子作りの入門には、このようなマフィンであったり チュイルやシガールのような焼き菓子から入っていくのが良いかと思います。 比較的簡単であるのと、美味しいし 繊細な焼き上がりの満足感はなかなかのもんですよ。 … -
オーム 生クリーム42% とシュークリームは失敗から生まれたスイーツだった?
オームの生クリームは使ったことはありますか? 口どけがよいと好評の生クリームです。 業務用の生クリームですと、中沢、タカナシ、めいらくなどが主流ですけど、 この機会にオームの生クリームも使ってみてください。 濃厚… -
中沢乳業 九州産 フレッシュクリームから、なぜ鹿児島は放牧や乳製品に適しているのか?
九州は鹿児島県産の生乳を主体に製造された。 ナカザワ乳業が誇るフレッシュクリーム35です。 鹿児島県産の原乳が持つ風味とコク そして、最も特徴的なのが、口どけの良さであります。 そして、艶のあるホワイトもきめ… -
中沢乳業 サワークリーム。サワークリームの発祥と生クリームとサワークリームの決定的な違いとは?
≪中沢乳業≫サワークリーム【90ml】 酸味が特徴のサワークリーム こちらは、フレッシュクリームに乳酸菌を培養したクリームなんです。 実にさわやかな酸味は、中沢乳業の製品でも人気の高いオリジナルクリームです。 コ…