業務用生クリームのレシピからグルメ情報

カテゴリー：投稿レシピ

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  • お肉の料理, 思い出の料理, 投稿レシピ, 料理の歴史

  アルバイト時代の思い出料理。シェパーズパイとその歴史と隠し味について。

  イギリス料理の世界に足を踏み入れた私は、かつてアルバイトとして働いていたイギリス料理のレストランでの経験を振り返ります。 その頃の私は調理担当であり、初めて目にする料理や材料に驚きを隠せませんでした。 日々、新しい料…
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  • 思い出の料理, 投稿レシピ, 料理テクニック

  願いを込める恵方巻は西南西の方角の謎と巻き方のコツと注意点の解説。

  恵方巻は、近年の食文化における注目すべきブームの一つです。この太い巻き寿司は、 毎年2月3日に食べることで願い事が叶うとされ、多くの人々がその風習に従って楽しんでいます。 その起源は、20年以上前にさかのぼります。 …
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  • 思い出の料理, 投稿レシピ, 料理テクニック

  花束みたいな病院食の経験と、興味深い現在の病院食のアンケートデータまとめ

  数年前、2人目の出産に向けて準備をしていた時期がありました。 1人目の出産では40時間もの長い時間を要し、その辛さから次は少しでも心地よい環境で過ごしたいと思いました。 そこで、病院食について調べ始めました。 出産…
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  • 思い出の料理, 投稿レシピ

  出産時の産婦人科の病院食の経験と出産に良いとされる食事の条件とは？

  数年前、2人目の出産に向けて産婦人科の病院食について熱心に調査していた時期がありました。 1人目の出産は予期せぬ難産で40時間もかかり、 その経験から「安価な病院を選ぼう」と考えていました。 しかし、2人目の妊娠中…
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  • オーム乳業, 投稿レシピ, 料理テクニック, 料理の歴史

  カレーをこよなく愛するインドの友人

  日本では和食の文化が根付いていますが、 毎日和食だけを食べている日本人は少ないように思います。 私は学生時代に、インド人の食生活について聞いて驚きました。 私がアルバイトしていたのは、インドカレーのレストランでした…
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  • スープのレシピ, 投稿レシピ

  野菜嫌いに特製こっそり野菜のハンバーグと野菜って言うなよポタージュ

  野菜が苦手な方でも楽しめるように、ハンバーグの美味しさと由来についてお話ししましょう。 ハンバーグという料理、皆さんご存じですか？ 思い浮かべるのは、多くの方がアメリカのハンバーガーではないでしょうか。 しかし、実…
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  • グルメな映画, スープのレシピ, 投稿レシピ

  野菜たっぷり脂肪燃焼スープでデトックスと人気のダイエット映画

  ダイエットを行う際には、食事内容にも注意が必要です。 野菜を多く摂ることは、その一つですが、具体的な食事内容や注意点を考えてみましょう。 まず、野菜を多く摂ることは健康的な食事の基本です。 野菜にはビタミンやミネラ…
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  • お奨めの道具, お肉の料理, 投稿レシピ, 料理テクニック

  無水鍋で料理するなぜ美味しくなるのか？その構造を探りながら無水鍋でカレーを作る

  無水鍋は、カレーを作る際に大変優れた調理器具です。 無水鍋で作るカレーは、野菜の水分だけで煮込まれるため、驚くほど濃厚で深い味わいが楽しめます。 材料は玉ねぎ、トマト、にんじん、じゃがいも、そしてお好みのお肉と、市販…
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  • おすすめの食品, 投稿レシピ, 美味な付け合わせ

  ドレッシングは自宅で作るのが良いのか？海外の国のドレッシング事情を探る。

  現在はスーパーに買い物に行くとたくさんのドレッシングが売ってます。 日本では ドレッシングなどは買うのが当たり前ですになってます。 それでは日本以外の国 海外ではやはり ドレッシングは買っているのでしょうか？ 自宅…
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  • おすすめの食品, おつまみレシピ, 投稿レシピ, 料理テクニック

  さつまいもの天ぷら「ガネ」と天ぷら屋さんの近藤のサツマイモの天ぷらは絶賛されています。その理由とは？

  秋が訪れると、食欲をそそるのはさつまいもですね。焼いても美味しいですが、天ぷらも外せません！ 私の地元では、さつまいもを輪切りにして天ぷら粉で揚げるのが一般的でした。 子供の頃から、天ぷらの中でさつまいもは必ず食べる…