業務用生クリームのレシピからグルメ情報

カテゴリー：おすすめの食品

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  • おすすめの食品, ナカザワ, 思い出の料理, 料理テクニック

  幼少の頃から牛乳を摂取するメリットと、子供の牛乳嫌いを克服する作戦とは？

  兄は牛乳の世界に深いこだわりを持っていた。彼にとって、牛乳は単なる飲み物ではなく、 味の違いが明白な存在だった。私にとっては牛乳は牛乳で、どのメーカーのものでも同じように感じられた。 しかし、兄は違った。彼にとっては…
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  • おすすめの食品, グルメな映画, タカナシ, 健康レシピ, 思い出の料理, 白カビチーズ

  タカナシ「フレッシュクリーム30」酪農映画『山懐に抱かれて』

  生乳のみで製造された、料理ソースなどを作る時にお奨めする 軽快でありコクのある生クリーム です。 生乳の高い香りを残しつつ、甘みとコクが特徴です。 低脂肪のため、軽快な印象のクリーム。 料理にはもちろんですが。コーヒ…
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  • おすすめの食品, お肉の料理, 投稿レシピ

  肉じゃがの誕生秘話は東郷平八郎のイギリスにあった！！

  肉じゃがが誕生した背景には、ビーフシチューが大きく関わっています。 肉じゃがの誕生にはいくつかの説がありますが、その中でも特に興味深いのがビーフシチュー由来の説です。 明治時代、薩摩藩士だった東郷平八郎がイギリスへ留…
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  • おすすめの食品, 投稿レシピ

  風邪のときにも、寒い日にも雑炊ですが、おかゆと雑炊はどちらが良いのでしょうか？

  おかゆと雑炊の違い、ご存知ですか？ 私も以前は知りませんでしたが、興味を持って調べてみました。 おかゆは、生のお米をたっぷりの水で炊いたもので、とろっとした食感が特徴です。 一方、雑炊は炊きたてのお米を出汁で煮込ん…
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  • おすすめの食品, スープのレシピ

  まるごと玉ねぎスープの作り方レシピと知らなかった玉ねぎの栄養について。

  玉ねぎについて、その旬や保存方法、そして美味しいスープの作り方について詳しくご紹介します。 玉ねぎは、旬の時期が5月から6月にかけてですが、3月から4月には新玉ねぎが収穫されます。 新玉ねぎは少し早めに収穫されたもの…
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  • おすすめの食品, お肉の料理, 投稿レシピ

  豆苗は食べるのと育てるのとで2回楽しめる。そして２つのレシピをご紹介

  豆苗は、パッケージにも記載されている通り、一度の購入で2度楽しめる食材です。 その点はご存知の方も多いかもしれませんが、豆苗の魅力をもう少し掘り下げてみましょう。 一袋約100円程度で手に入る豆苗は、実際には2度の収…
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  • おすすめの食品, おつまみレシピ, 話題のお取り寄せ情報

  「ちくわの磯辺揚げ」は、海辺の風を感じる料理。なぜなら材料すべてが磯辺だからね。

  あの磯辺で波の音を聞きながら、風にそよぐ波しぶきを感じる…。 そんな幻想的な海辺の風景を思い浮かべると、心がワクワクしてきませんか？ 今回は、そんな海辺の風情を味わえる、素朴で美味しいちくわの磯辺揚げについてご紹介します…
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  • おすすめの食品, 投稿レシピ, 美味な付け合わせ

  ドレッシングは自宅で作るのが良いのか？海外の国のドレッシング事情を探る。

  現在はスーパーに買い物に行くとたくさんのドレッシングが売ってます。 日本では ドレッシングなどは買うのが当たり前ですになってます。 それでは日本以外の国 海外ではやはり ドレッシングは買っているのでしょうか？ 自宅…
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  • おすすめの食品, おつまみレシピ, 投稿レシピ, 料理テクニック

  さつまいもの天ぷら「ガネ」と天ぷら屋さんの近藤のサツマイモの天ぷらは絶賛されています。その理由とは？

  秋が訪れると、食欲をそそるのはさつまいもですね。焼いても美味しいですが、天ぷらも外せません！ 私の地元では、さつまいもを輪切りにして天ぷら粉で揚げるのが一般的でした。 子供の頃から、天ぷらの中でさつまいもは必ず食べる…
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  料理酒を日本酒で代用していいのか？料理酒と日本酒をどう使い分けるのか？

  自分でスーパーに行くようになり、料理酒の存在を知ったが、母は料理酒を常備しなかったため、私もその使用経験はなかった。 家には父の好みで日本酒が常備されていた。母はたまに料理酒を使用したいとき、父の日本酒をこっそり使って…