業務用生クリームのレシピからグルメ情報

カテゴリー：麺類のレシピ

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  美味しんぼの「至高のニンニクスパゲティ」を食べた感想と日本人とイタリア人のパスタの好みの比較データ。

  先輩夫婦の関係は、まさに「かかあ天下」の典型的な例です。 この言葉は、従来の亭主関白の逆をいって、妻が夫よりも権力を持つ関係を指します。 以前からその傾向は聞いていましたが、先輩からパスタソースに関する話を聞いたとき…
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  イタリアのフィットチーネと日本のきしめん。イタリアのカッペリーニと日本のそうめん。なぜこんなにも似たものが出来たのか？

  料理を通じて、世界がつながっていることを実感する瞬間があるものです。 その一例が、サーモンクリームのフィットチーネを作る過程です。 このクリーミーでリッチなパスタは、イタリアの家庭料理として広く愛されていますが、 …
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  昭和のころから目覚ましい進化をしているインスタントラーメンは、ラーメン屋を超えることができるのか？

  今日のお昼、温かいものが食べたくて、久しぶりにインスタントの袋麺を作ってみました。 昭和の頃からある、懐かしい味です。ついカップラーメンで済ませてしまうことが多いのですが、 袋麺を久々に食べたら、本当に美味しかったで…
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  『今週はホントに忙しい！』なんて時にも簡単に作れる料理と手軽な栄養補給の情報

  仕事が忙しかったり、介護や子育てに追われていたり、何だか疲れてしまってご飯を作るのがおっくうな時ってありますよね。 そんな時でも栄養バランスを考えた食事を取りたいものです。 そこで、パパッと簡単に作れる副菜レシピと、…
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  レギュラーサイズと値段のかわらないミニカップ麺は、なぜ存在するのか？その存在理由とは？

  お昼の弁当のおともにほしくなるのがカップ麺では、ないでしょうか。 2年前までは、気にすることなくレギュラーサイズのカップ麺を弁当とともに食べていました。 しかし、昨年から食が細くなったのかレギュラーサイズではお腹がい…
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  今現在の我が家のうどん事情となつかしの『祖母のすいとん』のはなし。

  5人家族の我が家では、麺類を茹でるときには大きなお鍋に大量のお湯が必要です。 これが重くて熱くて、なかなか大変です。でも、おいしい昼食や夕食のために、どうにか頑張っています。 特に冷凍うどんは、調理がとても楽で助かっ…
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  みんな大好きな『ペヤング』から『UFO』などなど・・カップ麺の焼きそば市場の大戦争を探る。

  北海道で人気を誇るカップ焼きそばと言えば、まるちゃんの焼きそば弁当が挙げられます。 まるちゃんは、東洋水産㈱が手掛けるブランドで、魚肉ソーセージやカップ麺で知られています。 全国展開しているUFOやペヤングと同様、…
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  蟹の健康効果とは。コレステロールに効果てきめん。摂取の際の良い点と悪い点。

  ワタリガニのパスタは、その独特の旨味と美味しさで、私たちの舌を唸らせます。 カニやエビの出汁が染み出したパスタは、冬の季節にぴったりの贅沢な一品です。 先日の料理教室でのレッスンでは、ワタリガニのパスタを作りました。…
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  素麺の揚げ衣でコロッケと他にもあります『アイデア揚げ衣』

  秋の味覚、さつまいもを活かしたアイデア料理 秋といえば、栗やかぼちゃ、そして特に女性に人気の高いさつまいもが美味しい季節ですね。 さつまいもは焼き芋やスイートポテト、大学芋、さつまいもご飯、豚汁など、 さまざまな料…