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カテゴリー:料理テクニック
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デロンギ(DeLonghi) マグニフィカ S コンパクト全自動コーヒーマシン ECAM23120BN 海外のユニークなコーヒーの飲み方。
コーヒーはその豊かな風味と香りで多くの人々を魅了しますが、飲み方や作り方は国や地域によって大きく異なります。 今回は、デロンギ(DeLonghi)のマグニフィカ S コンパクト全自動コーヒーマシンを使って、 エスプレ… -
象印マホービン(ZOJIRUSHI) IH炊飯ジャー NW-SA10 炊飯器は今や米を炊くだけの家電ではない。未来の炊飯器を予想する。
象印マホービンが提供するIH炊飯ジャーNW-SA10は、ファッショナブルでスタイリッシュなデザインが特徴です。 シンプルでありながら、インテリアに馴染む直線的なデザインが、キッチンにアクセントを加えます。 この炊飯器… -
バルミューダ(BALMUDA) BALMUDA The Range K04Aから考える、オーブンレンジと電子レンジの違いと家庭に両方必要か?
オーブンレンジと電子レンジは、どちらも家庭でよく使われる便利なキッチン家電ですが、 それぞれの機能と使い方には大きな違いがあります。 電子レンジの特徴 電子レンジは、主に食べ物を加熱するための機械です。以下のよ… -
ブルーノ(BRUNO) マルチ圧力クッカー BOE058圧力なべでアイデア料理。ヨーグルト、チーズケーキ、パエリア、蒸しパンなどなど。
一般的に圧力鍋というのは、煮込み料理を短時間で作るというイメージが大半だと思うんですけれども、 圧力鍋でこんな料理ができる。というとんでもないアイデア料理があるんです。 一応情報としてこれは皆さんにお知らせする必要が… -
デロンギ(DeLonghi) ポップアップトースター で作るフレンチトーストでアレンジしてお店のヒットメニューを作りましょう。
フレンチトーストとアフォガートは、どちらもシンプルながら奥深い魅力を持つ料理です。 この二つを組み合わせることで、贅沢で大人の味わいを楽しむことができる、特別な一品に仕上げることができます。 以下に、デザート系と食事… -
アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) レトロ冷凍冷蔵庫 130L PRR-142D パン作りの低温発酵の利点とはこれだ!!
料理は単なる食事の手段ではなく、心と体を豊かにする芸術です。 そんな料理の中でも、パン作りは特別な魅力を持っています。 パンの生地をこね、発酵させ、焼き上げる過程は、まるで魔法のようです。 特に低温発酵という手法は… -
バイタミックスの超リアルな活用法と忙しい朝でも5分で出来る、幸せ濃厚コーンポタージュの作り方
手作りのコーンポタージュスープは、心温まる一品です。そのプロセスにおいて、 バイタミックスのミキサーを使うことで、さらに楽しく、簡単に美味しいスープを作ることができます。 今回は、バイタミックスを使って作るコーンポタ… -
巻き物料理の代表はベーコンですが、ジューシーなサーモンとの組み合わせとその他。
料理において、単体の食材を楽しむことも重要ですが、異なる食材を組み合わせることで生まれる新しい味わいは、シェフにとって何よりも魅力的です。 その中でも、ベーコン巻きはその代表例と言えるでしょう。 ベーコンはその濃厚な… -
ブライン液を使ってジューシーなフライドチキンを作ろう! 魔法のブライン液で唐揚げに革命を
フライドチキンをジューシーで風味豊かに仕上げるための秘訣は、ブライン液(brine)の活用にあります。 ブライン液とは、肉を調理する前に浸すための塩水溶液のことで、主に水、塩、砂糖などの基本成分から構成され、 ハーブ… -
ジャガイモの宇宙開発から宇宙でのじゃがいも栽培の試みを探る。
宇宙開発が進む中で、地球外での生活を支えるための食糧生産が大きな課題となっています。 そんな中、意外なヒーローが注目されています。それが、じゃがいもです。 じゃがいもは宇宙での食糧供給のために理想的な作物として、NA…