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カテゴリー:思い出の料理
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知ってたか?料理って、特に昔からある料理ってのは、神様が人類のために残していったモノだったってこと。
昔から愛されてきた食べ物には、人々の心に深く根付いた思い出や感情が宿っています。 それは単なる食事としての機能を超え、家族や友人との絆を象徴する存在として、私たちの心に永遠に刻まれるものです。 たとえば、昔から日本に… -
スモークサーモンやクリームチーズのおにぎりでインバウンドビジネスで稼いでみようか!!
おにぎりは、日本の伝統的な食文化の一部として長く愛されてきましたが、最近ではその魅力が国境を越え、海外でも人気を集めています。 特にフランスでは、「ライスボウル」として新たな形で注目されるようになり、 パリオリンピッ… -
昭和のころから目覚ましい進化をしているインスタントラーメンは、ラーメン屋を超えることができるのか?
今日のお昼、温かいものが食べたくて、久しぶりにインスタントの袋麺を作ってみました。 昭和の頃からある、懐かしい味です。ついカップラーメンで済ませてしまうことが多いのですが、 袋麺を久々に食べたら、本当に美味しかったで… -
北海道限定の乳酸飲料、かつては日本軍兵士たちの栄養補給飲料の活源(カツゲン)とはどんな飲み物か?
北海道限定の乳酸菌飲料「カツゲン」は、まるで「カツアゲ」の親戚のような名前ですが、 実際はその名前に込められた意味合いも深く、歴史も豊かな飲み物です。 漢字で表すなら「勝源」でしょうか。 カツゲンは、雪印メグミルク… -
北海道ジンギスカン戦争:フライパンで楽しむ美味しさと『ベル vs ソラチ』二大タレ企業の物語
北海道の冬、家で手軽に楽しむジンギスカンの香りは、家族団らんの象徴でもあります。 特に忙しい日々の中で、フライパン一つで簡単に作れるジンギスカンは、多くの家庭で親しまれています。 独身時代、何度もその手軽さに助けられ… -
現在令和6年。給食の牛乳にあった昭和の頃の瓶入り牛乳を探せ!!
昭和40年代の小学生だった頃、給食に出ていた瓶入り牛乳の味は今でも鮮明に覚えています。 へき地の小学校に通っていた私の友人は、弁当持参から始まった小学校生活で、2年生の途中から給食が始まりました。 その給食の目玉と言… -
取り寄せ情報 伊達の牛たん本舗 牛たん塩仕込み おうちで仙台牛たんを楽しもう! レシピ・作り方
仙台といえば牛タン、その美味しさは全国的にも有名です。 伊達牛と伊達政宗の関係 伊達牛(だてぎゅう)は、宮城県で生産される高品質な黒毛和牛のブランドです。 その名前から、伊達政宗との関係が気になるところですが、伊達… -
昔あった給食の冷凍ミカンとその時代、昭和の思い出
私は昭和40年代に小学生だったオヤジです。 当時の給食メニューを振り返ると、冷凍みかんが特に懐かしいですね。 普通のみかんをカチンコチンに凍らせただけのシンプルなデザートでしたが、それでも子供たちにとっては特別な存在… -
我が家の朝食と納豆の歴史エピソード
私の朝食はパンです。結婚した時、妻から「朝はご飯?それともパン?」と聞かれ、 あまり深く考えずに「あ~パンでいいよ」と答えました。 その結果、朝食にホカホカご飯に納豆、台所でネギをみじん切りにする音も聞けないのは少し… -
ドラマ 『ごほうびごはん』から『上京って孤独?』いえいえ、これからはChatGPTが話し相手です。
東京に上京したばかりの新人OL、池田咲子(桜井日奈子演じる)は、 週末に自分をねぎらうご褒美ごはんを楽しむことで、都会の孤独を紛らわせています。 彼女は長野県から東京へ出てきたばかりで、新しい環境に適応するために日々…