業務用生クリームのレシピからグルメ情報

カテゴリー：思い出の料理

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  家庭菜園でサツマイモと里芋の栽培に失敗した話と初心者でも栽培しやすい野菜とはこれです。

  ジャガイモの栽培に成功した後、次の挑戦としてサツマイモに取り組みました。 しかし、その試みは期待外れに終わりました。友人は雑草対策を怠ったため、サツマイモの弦が雑草に覆われ、成長を妨げられてしまいました。 今回は、そ…
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  桜もち～関東風と関西風と母との思い出

  思い出の桜餅 桜餅には、私にとって特別な思い出が詰まっています。私が小さい頃、毎年春になると母が買ってくれた桜餅は、今でも忘れられない味です。 あの桜餅は、私の成長と共に日本の四季を感じさせてくれるものでした。 …
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  料理教室で『鴨もも肉のコンフィ』を覚えてきてその味に感動した！！

  鴨もも肉のコンフィに感動した主婦 最近、友人の主婦が料理教室で覚えた「鴨もも肉のコンフィ」を作ってくれました。 私はその美味しさに驚き、彼女の体験を聞くうちに、料理の新たな魅力に気付かされました。 料理教室での…
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  昭和の頃には無かったカラフル野菜『パプリカ』はいつごろからそして何故、人気野菜になったのか？

  パプリカ、それはまさにオシャレなお野菜ですよね。 赤、黄色、オレンジ。 こんなに色鮮やかなお野菜はなかなかありません。 ただきれいな野菜だけじゃないんです。 赤のパプリカは、疲労回復に効果的。 黄色とオレンジは…
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  フランス・ドフィーヌ地方のじゃがいものグラタンの作り方 レシピ

  「ドフィノワーズ」という名前、そしてその調理法は、フランスのドフィヌ地方の料理を象徴する一つとしてよく知られています。 これはジャガイモと生クリームを使ったオーブン料理であり、濃厚な味わいとともに、簡単に作ることができ…
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  ホームパーティーの『パエリア』から日本であまりムール貝が人気がない理由を考える。

  秋の日に、知り合いからホームパーティーに誘われました。 初めてのホームパーティーで、嬉しさと緊張が入り混じっていました。 当日はパン屋で焼きたての塩パンを大量に買って会場へ持参しました。 会場はとてもお洒落な空間で…
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  最近あまり見かけなくなった『ハヤシライス』をもう一度復活させる大作戦。

  夏といえば、暑い日にはカレー！という人も多いかもしれませんが、今年の我が家ではハヤシライスがお家の主役でした。 夏の訪れとともに、家族や友人が訪ねてくる機会が増え、手軽にたくさんの人数をもてなせるハヤシライスが大活躍し…