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カテゴリー:お奨めの道具
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筋トレ後の「筋肉のゴールデンダイム」ですが、あなたのその考えは間違ってませんか?
筋トレブームが現代社会を席巻し、その魅力はますます広がっています。 なぜなら、筋肉を維持することが、健康と活力の源泉であり、その効果は老若男女にとって魅力的だからです。 しかし、筋トレを行った後の食事にも注目が必要で… -
5月の節句、鎧兜、柏餅、男の子、ラストサムライの話
5月5日は子供の日、古くは端午の節句と呼ばれ、男の子の成長を祝う日です。鎧や兜の五月人形に添えられるのが柏餅。 江戸時代に生まれ、参勤交代で全国に広まったと考えられています。 私の育った家は田舎の農家で、鯉のぼりも鎧… -
ローストビーフなどで完璧に仕上がる真空調理の「BONIQ 2.0」は一般家庭に浸透しているのか?
料理教室で学んだ真空調理風ローストビーフ ローストビーフの作り方にはさまざまな方法があります。 オーブンで焼いたり、電子レンジを使ったり、鍋で蒸したり、アルミホイルで包んで放置する方法など、そのバリエーションは尽きま… -
クリスマスには丸鶏のローストチキンですが、なぜ丸ごとローストってこんなに美味しいのでしょうか?
丸ごとのローストチキンは、見た目からしてクリスマスの雰囲気を感じさせますね。 スーパーで出回るこの季節には特によく目にします。 私も料理教室で丸鶏を調理した経験がありますが、調理前の丸鶏を扱うのは少し苦手です。 切… -
バナナが高級品だった頃から1本100円までの歴史とバナナで靴がピカピカになる話。
バナナは食べるたびに、祖父が口にしていた言葉が頭に浮かびます。 「バナナはな、昔は高級品だったんだよな」と。かつては久しぶりに会う人への贈り物として、 あるいは特別な日のお供として扱われ、今のように手軽に手に入るもの… -
有頭のジャンボのエビフライが食べられるお店「菩提樹」
昔、昭和の頃、日本ではエビフライが大人気でした。その頃、エビフライを作る道具として、フライヤーが注目されていました。 このフライヤーは、一度に大量のエビフライを揚げることができる優れもので、昭和の頃では珍しかったのです… -
キッシュ作りが進化して『デザートキッシュ』を作り始めたゾ。
学生の頃、遠くからきた友達が1人暮らしをしていました。私たちは同じサークルに所属し、とても仲が良かったです。 授業が終わると、しばしば友達の家に遊びに行き、おしゃべりを楽しんでいました。 彼女の部屋はシンプルでありな… -
バーベキューはコツがある。焚火の上に鉄板をおいて焼くのは『ボーボー焼くのはバカったれ』だから気を付けな。
バーベキューの楽しみ方と火の起こし方のコツと、夏のお楽しみを満喫するためのガイド 夏の訪れと共に、バーベキューの季節がやってきました。 じゃがいもとソーセージの組み合わせは、焼き加減が絶妙で、焦げ目がつくとさらに美… -
パンケーキの特集。ヨーグルトでパンケーキを大変身させた作り方レシピ。
意外な材料を使って作ったパンケーキが思いがけず美味しくなった経験があります。 通常は小麦粉、卵、牛乳を混ぜて作るパンケーキですが、ある日私は牛乳の代わりにヨーグルトドリンクを加えてしまいました。 出来上がったパンケー… -
オムレツやオムライスを、自宅でプロ並みに作りたいならフライパン買い替えをケチらないことだね。
フライパンは、料理の道具として我が家では欠かせない存在です。 オムレツやオムライスを作る際にも、フライパンの質が料理の出来栄えに大きく影響します。 毎年のようにフライパンを買い替える我が家。5人家族ということもあり、…