業務用生クリームのレシピからグルメ情報

おせち料理は、日本のお正月に家族や親せきが集まって食べるお祝いの料理として知られています。

豊作を感謝して神様にお供えしたことが起源であり、お供え物として作られた料理がおせち料理の始まりです。

おせち料理には、各料理に意味が込められています。黒豆は邪気を払い、働くことや健康で丈夫に過ごすことを願うために食べられます。

数の子は子孫繁栄を願い、お煮しめは土の中で育つ根菜を中心に末永い幸せを願います。

栗きんとんは黄金色をしており、金運を呼び込むとされ、昆布巻きは「よろこぶ」にかけて縁起を担ぎ、健康と長寿を願います。

江戸時代になると、おせち料理は民間の間で定番として定着し、新年を祝うための食べ物としての位置づけが強まりました。

また、おせちをお重に詰める習慣は、「箱を重ねる」ことで「めでたさを重ねる」という意味合いがあります。

さらに、重箱に入れておくことで、お客様に振舞いやすいという利便性もあります。

近年では、伝統的なおせち料理に加えて、和洋折衷のおせちが登場し、多様性が増しています。

伝統と革新が融合したおせち料理は、時代の変化や食の多様性に対応し、新たな楽しみ方を提供しています。

また、これらの変化は、日本人のお正月の過ごし方や食の文化にも新たな息吹を与え、私たちの生活に豊かさをもたらしています。

そして今後の日本人の年末年始の買い物についてですが、毎年、おせち料理とかおせち料理の材料なんかはよく売れると思うんですが、

これからまあ 今後ですね 年末年始に向けてのヒット商品とかそんな見込みのある商品。

こういったものが流行るんじゃないかなどの予想を立ててみたいと思います。

年末年始の買い物シーズンに向けてのヒット商品や流行りのアイテムについて、いくつかの可能性が考えられます。

今後の年末年始に向けて注目される可能性のある商品やトレンドについての予想です。

ホームパーティー向け食材や飲料

去年から続く自宅での過ごし方の変化や、外出を控える傾向から、ホームパーティーや家族団らんの機会が増えています。

このため、手軽に準備できるおつまみや、ワイン、クラフトビールなどの飲料が人気を集める可能性があります。

デジタルエンターテインメント

家で過ごす時間が増えているため、映画やドラマ、ゲームなどのデジタルコンテンツや、ストリーミングサービスへの加入が増えるかもしれません。

また、家庭用ゲーム機やスマートスピーカーなどの家電製品も注目されるでしょう。

健康・フィットネス関連商品

新年を迎えるにあたり、健康への意識が高まることから、健康食品やフィットネス機器などが人気を博す可能性があります。

特に、自宅で運動するためのアイテムやオンラインフィットネスクラスへの参加が増えると予想されます。

DIYキットや手芸材料

自宅での時間が増えることで、DIYや手芸に興味を持つ人が増える可能性があります。

そのため、DIYキットや手芸材料、ハンドメイド作品の販売が盛んになるかもしれません。

オンラインイベントや体験型ギフト

外出を控える傾向が続く中、オンラインでのイベントや体験型ギフトが人気を集める可能性があります。

料理教室やワインテイスティング、アートワークショップなど、自宅から参加できる体験が注目されるでしょう。

以上のような要因から、今年の年末年始にはこれらの商品やトレンドが特に注目される可能性があります。

消費者の嗜好やライフスタイルの変化に合わせて、企業や小売業者が新たな商品やサービスを提供することで、新たな需要を喚起し、売り上げを伸ばすことができるかもしれません。

ホームパーティをはじめ、外出を控えるっていうのは、やっぱりコロナ以降は外食がだいぶ減ったということなんですかね。

今後もやっぱり 外食は減る傾向にあるような気がするよそうでした。

確かに新型コロナウイルスの流行により、外食産業には大きな影響が出ました。

ロックダウンや自粛要請により、多くの人々が外出を控え、外食やレストランでの食事を避ける傾向が見られました。

その結果、多くの人々が自宅で食事をすることが増え、ホームパーティー文化や自炊の需要が高まりました。

これに加えて、コロナ禍により外食に対する消費者の意識が変化し、衛生面や人混みを避けるために自宅での食事を選ぶ人が増えました。

また、テイクアウトやデリバリーサービスの利用も拡大し、外食需要の一部が自宅での食事にシフトしました。

このような状況が続く中で、今後も外食産業が減る傾向にある可能性はあります。

特に、感染症対策や健康意識の高まりにより、外出先での食事を避ける人が増える可能性があります。

ただし、経済の回復やワクチン接種の進展などにより、外食需要が一部回復する可能性も考えられます。

しかし、ホームパーティー文化や自宅での料理が定着し、外食産業と競合する可能性があることは間違いありません。

外食業界では、テイクアウトやデリバリーサービスの充実や、店内の衛生管理や感染症対策の強化など、

新しい需要に対応するための取り組みが求められるでしょう。

やはり少し景気が良くならないと人々は外に出ようという意識が無いですね。

日本ももう少しまた結果木が出てくれば良いと思います。

では最後ににぎやかな料理お正月にぴったりなごちそう紹介します。

お正月のホームパーティーにぴったりの楽しい料理として、”手巻き寿司”がおすすめです。

手巻き寿司は、自分好みの具材を選んで巻いて楽しむことができるので、家族や友人と一緒にワイワイ楽しむことができます。

以下に、手巻き寿司のレシピと作り方をご紹介します。

【手巻き寿司のレシピ】

【材料】

寿司飯（ごはん：酢：砂糖：塩＝5：1：1：0.5）

海苔（焼き海苔）

好きな具材（鮭やマグロの刺身、アボカド、きゅうり、納豆、エビなど）

【作り方】

寿司飯を作ります。ごはんを炊き、酢、砂糖、塩を混ぜ合わせて寿司酢を作り、ごはんに混ぜます。しっかりと混ぜたら、冷ます。

好きな具材を用意します。刺身や野菜、納豆など、お好みの具材を用意し、食べやすい大きさに切ります。

海苔を手に取り、手のひらに寿司飯をのせます。中央に具材をのせ、手前から巻いていきます。

巻き終わったら、海苔の端を少し水で湿らせて閉じます。

巻き終わったら、包丁で半分に切り、お皿に盛り付けます。

お好みで、しょうゆやわさび、醤油などをつけて召し上がれ！

手巻き寿司は、自分で巻く楽しさと、お好みの具材を選ぶ楽しさを味わえるだけでなく、

家族や友人と一緒にワイワイ楽しむことができるので、お正月のホームパーティーにぴったりです。是非お試しください！

ではついでに、手巻き寿司の具のランキングをちょっと出してみましたのでご参考までに。。。。

手巻き寿司の具のランキングをご紹介します。以下は一般的な人気のある具材の順位ですが、好みや季節、地域によって異なる場合もあります。

鮭（サーモン）：濃厚な味わいとほどよい脂身が人気で、手巻き寿司によく使われます。

マグロ（赤身や中トロ）：新鮮なマグロの刺身は、シンプルで美味しい手巻き寿司の具材です。

アボカド：クリーミーで風味豊かなアボカドは、ヘルシーで食べ応えがあります。

えび：プリプリとした食感と甘みがあり、手巻き寿司にぴったりです。

かんぴょう：甘みとコクがあり、和風の手巻き寿司によく合います。

きゅうり：爽やかな食感と水分があり、手巻き寿司にさっぱりとした味わいをもたらします。

サラダ菜：シャキシャキした食感と爽やかな味わいが特徴で、ヘルシーな手巻き寿司におすすめです。

納豆：風味豊かで栄養価が高い納豆は、手巻き寿司にアクセントを加えます。

このランキングは一例であり、他にもさまざまな具材があります。

お好みやシーンに合わせて、自分だけの手巻き寿司の具材を選んでみてください！

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健康の基本は自然野菜から

おせち料理の中にこれがると映えますな。
おせちにもピッタリ★チキンロール
by Kuma＊

材料（５～６人分）
鶏もも肉（又は鶏むね肉） / 2枚
人参 / １/２本
牛蒡 / ２０cm
インゲン / 約１０本
醤油 / ８０ｃｃ
酒 / ５０ｃｃ
みりん / ５０ｃｃ
砂糖 / 大さじ２
七味唐辛子 / 少々

レシピを考えた人のコメント
おせちの一品として毎年作っています。

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