業務用生クリームのレシピからグルメ情報

徐々に人気が高くなってきた『高千穂の生クリーム』です。

『高千穂の生クリーム』の特徴は全部一緒にホイップ出来ることです。

フルーツの果汁なども一緒にホイップすることが出来ます。

しかもそのホイップは、ふわふわの状態で、きめ細やかであることが

高い評価と人気の秘密です。

純乳脂肪クリームであり、クリームの中でもパーセンテージが

４０％が最も美味しいと言われる４０％です。

コチラは、混合しないといった、単品使用に重きをおいたアイテムです。

業務用生クリーム　高千穂フレッシュ40×1,000ml 価格：1,728円（税込、送料別）

乳脂肪分:40.0%

容器:紙容器

容量:1,000ml

保存方法:要冷蔵3℃～7℃

お店の味を根底からレベルアップする「ＫＷＢフーズのフォンドボー」詳細の動画解説

業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。

こんな凄いフォンドボーは市販では見つからない！！　プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。

この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、５００ｇのブック型。この動画の通りに作ってみてください。

業務用は１ｋｇサイズもあります。動画をご参考に。

『ＫＷＢフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。

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