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イギリス料理を提供するお店でアルバイトをしていました。

私は料理担当でした。

フライパンを使った料理は家でもよくやりました。

しかし、オーブンを使った料理は経験がありませんでした。

飲食店のオーブンは家庭用と火力が全然違います。

ボーッとしてたら焦げてしまうので、最初は大変でした。

大変でしたが、火力が全然違い火の通りがすごく飲食店のオーブンはいいです。

料理も美味しくできあがります。

アルバイトでオーブンを使って初めて作ったのが、ミートパイでした。

パン生地をこねたり、棒で薄く伸ばしたりする作業が楽しかったです。

ミートパイの中身を手際よく作らないと、パン生地がダメになってしまいます。

ミートパイを作ることで、手際も良くなりました。

出来立てのミートパイは、熱々です。

パン生地ごとミートパイの中身をすくって食べても美味しいです。

ご飯にのせて食べても美味しいです。

ちょっとできあがりに時間はかかるのですが、作ってる方は楽しいです。

自宅にオーブンがあれば、ぜひ作ってみてください。

△14 アルバイト時代の懐かしの料理。ミートパイの作り方レシピ。

野菜たっぷり! ミートパイwith手作りパイ生地


料理名：ミートパイ
作者：MOCHANADA

■材料（4人分）
◎小麦粉 / 200g
◎バター / 130g
◎冷水 / 70cc
☆牛挽肉 / 300g
☆玉ねぎ、にんじん、ピーマン、トマト / 各1つずつ
☆にんにく / 2かけ
☆マッシュルーム（きのこでもＯＫ） / 2.3個
☆アスパラガス / ３本
☆塩、こしょう / 少々
♪パン粉 / 1カップ
♪チーズ / △50g
♪ケチャップ / 1/3カップ
♪ウスターソース / 小さじ１
♪バジル、オレガノなどのスパイス / 少々
溶き卵(照り用) / 1個

■レシピを考えた人のコメント
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