業務用生クリームのレシピからグルメ情報

「ホタテをなめるなよ～♪」

つい、ひょうきん族を思い出してしまう私の青春時代は80年代。

フライパンが、あれば晩飯のおかずに困ることはない！

簡単に、おかずにも酒のあてにもなるフライパン料理「ホタテのバター焼き」レシピを紹介。

材料は、1人前です。

ホタテ2～3個。

バターは、ひとかけら。醤油は、大さじ一杯。酒は、大さじに半分。

①ホタテに塩、コショウを振ります。

②フライパンに油（サラダオイル）をひき、火にかけホタテをフライパンに投入。

③両面い、焼目が付いたら酒とバターを投入。

④アルコールが飛んだら醤油をかけ、絡めたら完成です。

※①は、面倒でしたら食べる前にやっても良いです。

④の醤油は、皿に盛ってからかけてもOK。

ホタテのバター焼きがあう、アルコール飲料はビールとかワインでしょう。

あつあつのホタテのバター焼きは最高です。

殻付きホタテでも、フライパンでバター焼きが出来ます。

材料は、2人前です。

殻付きホタテ２つ。

酒は小さじ2杯。醤油は小さじ4杯。

バターは10グラム。氷は6個。

①フライパンに、殻付きのホタテごと入れます。1分くらい加熱します。

②フライパンに氷をいれ、蓋をして蒸し焼きにします。

③水分がなくなったら、ホタテが蒸し焼きになっているので、酒をホタテにかけます。

④アルコールが飛んだら、醤油とバターを入れ完成です。

簡単でうまい！ホタテのバターソテー

料理名：ホタテのバタソテー　ホタテバター　バターソテー
作者：uzuratukune3

■材料（３人分）
ホタテ / ９個
バター / １片
醤油 / 大さじ２
酒 / 大さじ１

■レシピを考えた人のコメント
おつまみにもおかずにもなるひと品です！簡単なのに絶品です(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ・・・・

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