業務用生クリームのレシピからグルメ情報

手作りのコーンポタージュスープは、心温まる一品です。そのプロセスにおいて、

バイタミックスのミキサーを使うことで、さらに楽しく、簡単に美味しいスープを作ることができます。

今回は、バイタミックスを使って作るコーンポタージュスープのレシピをご紹介します。

このミキサーはパワフルで、忙しい朝でも簡単に本格的な料理を楽しむことができます。

材料

冷凍コーンまたは缶詰のコーン: 400g

玉ねぎ: 1個（みじん切り）

バター: 30g

小麦粉: 大さじ2

牛乳: 400ml

チキンブロス（または水＋コンソメキューブ）: 400ml

生クリーム: 100ml

塩: 適量

コショウ: 適量

パセリ（飾り用、オプション）

作り方

準備

冷凍コーンを使用する場合は、冷凍コーンを解凍しておきます。缶詰のコーンを使用する場合は、水気を切っておきます。

玉ねぎの炒め

中火で大きな鍋にバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。玉ねぎが透明になるまで炒めてください。

小麦粉を加える

玉ねぎが透明になったら、小麦粉を加えてさらに1分ほど炒めます。小麦粉はスープにとろみをつけるために使います。

コーンとブロスを加える

解凍したコーン（または水気を切った缶詰のコーン）を鍋に加え、混ぜます。

次にチキンブロス（または水とコンソメキューブ）を加えます。

煮る

鍋の中身を一度沸騰させ、その後中火にして約10分間煮込みます。コーンが柔らかくなるまで煮込んでください。

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ミキサーで混ぜる

火を止め、スープを少し冷ましてから、バイタミックスにかけます。

バイタミックスのパワフルなブレンディング機能を使うと、滑らかなポタージュが簡単に作れます。

必要に応じて、スープを2回に分けてミキサーにかけると良いです。

牛乳と生クリームを加える

ミキサーにかけたスープを再び鍋に戻し、牛乳と生クリームを加えます。中火で温めながら、塩とコショウで味を調えます。

仕上げと盛り付け

スープがしっかり温まったら火を止め、器に注ぎます。お好みでパセリを飾り、出来上がりです。

バイタミックスの魅力

バイタミックスのミキサーは、その圧倒的なパワーと多機能性で知られています。

例えば、V1200iモデルは、ロータリーノブ、パルセーション設定、ブレンド時間を示すデジタル時計を備えています。

このモデルは、上容器の大きさに応じてブレンダーの運転時間や速度を自動で調整するセルフディテクト技術も搭載しており、

さらに安全性を高めるため、上部に容器がない場合はロックがかかる機能もあります。

バイタミックスで作る他のレシピ

バイタミックスは、コーンポタージュスープだけでなく、さまざまな料理に活用できます。

スムージーやディップ、ペースト、さらにはデザートまで、バイタミックスならどんな料理も簡単に作れます。

例えば、朝の忙しい時間には、冷凍フルーツやヨーグルトを入れてボタンを押すだけで、栄養満点のスムージーが出来上がります。

バイタミックスの利便性

このミキサーのもう一つの魅力は、その簡単な操作性とお手入れのしやすさです。

3段式のシンプルな設計で、初心者でもすぐに使いこなせます。また、容器や刃の取り外しも簡単で、洗浄も手間がかかりません。

忙しい日常の中で、短時間で本格的な料理を楽しみたい方にとって、バイタミックスは最適なキッチンアイテムです。

手作りのコーンポタージュスープは、市販のものとは一味違った、風味豊かな仕上がりになります。

バイタミックスを使えば、さらに簡単に、そして楽しく作ることができます。

ぜひこのミキサーを活用して、日々の料理を豊かにしてみてください。

コーンポタージュスープに限らず、あらゆる料理がこの一台で驚くほど簡単に、そして美味しく仕上がります。

バイタミックスのパワーを体感し、キッチンでの新しい冒険を始めてみましょう。

Vitamix５分で朝から幸せ濃厚コーンポタージュ
by パクモリくん

材料（４/８人分）
ホールコーンの缶 / 2缶/4缶
トッピング用のホールコーン / 0.5缶
コンソメ（なくても良い） / 半分/１キューブ
牛乳 / 半カップ/１カップ
塩（お好みで） / 少々

レシピを考えた人のコメント
Vitamix（バイタミックス）に材料入れてスイッチオン。朝の支度をしている間に温かいコーンポタ−ジュが出来上がります。幸せな１日の始まりです♪栄養たっぷりです

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