下の動画をご覧ください。この世で一番美味しいビーフシチューができました。



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30−28 「丸鶏のローストチキン」

これこそ「ザ・クリスマスメニュー」という感じの

丸鶏のローストチキン。

目にしただけで、

もうクリスマスの雰囲気が漂ってきます。

この時期、スーパーにも出回りますよね。

ローストしてあるもの、

ローストする前の真っ白なもの…。

私は実は、丸鶏が苦手。

これだけはどう頑張っても調理できません。

なのに、通っているお料理教室の

レッスンメニューで出たんです。

でも幸い、先生のデモンストレーションだけで

生徒は生の丸鶏を触らずに済んだんです。

助かりました。

切り分けて食べると、とっても美味しいんですけどね。

元の形になっていると、どうもいけません。

レッスンでは、丸鶏の中身は、

ニンニクや香味野菜を入れる程度でした。

ピラフを入れる作り方が多くありますが、

たくさん入れると、

焼く時間が2時間前後かかるとのことでした。

お料理教室のレッスンでは、オーブンで4、50分です。

じっくり時間をかけて作れるなら、

ピラフが中から出てきた方がとっても美味しそうですよね。

工程は、意外と簡単でした。

そんなにハードルは高くないですよ。
【パーティー】ローストチキン レシピ・作り方
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740009428/

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