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過去の記事一覧
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あなたのイマイチなアスパラガス料理がこの方法で劇的に進化することでしょう！！
北海道の友人がアスパラガス料理に目覚め、素人ながら工夫を凝らして楽しんでいる様子をお届けします。 彼の愛情たっぷりのアスパラガス料理に加え、プロの料理人が教える本格的な下処理や調理法もご紹介します。 これを読めば、ア… -
レトルトカレー～LEE カレービジネスの進化：LEEの辛さと未来の展望
私が独身時代に頻繁に食べていたのがレトルトカレーでした。 特に思い出深いのは「LEE」というカレーです。1986年に登場したLEEは、その辛さと美味しさで多くのカレーファンを魅了してきました。 辛い物好きの私にとって… -
北海道ジンギスカン戦争：フライパンで楽しむ美味しさと『ベル vs ソラチ』二大タレ企業の物語
北海道の冬、家で手軽に楽しむジンギスカンの香りは、家族団らんの象徴でもあります。 特に忙しい日々の中で、フライパン一つで簡単に作れるジンギスカンは、多くの家庭で親しまれています。 独身時代、何度もその手軽さに助けられ… -
現在令和６年。給食の牛乳にあった昭和の頃の瓶入り牛乳を探せ！！
昭和40年代の小学生だった頃、給食に出ていた瓶入り牛乳の味は今でも鮮明に覚えています。 へき地の小学校に通っていた私の友人は、弁当持参から始まった小学校生活で、2年生の途中から給食が始まりました。 その給食の目玉と言… -
取り寄せ情報 信玄食品 煮貝詰合せ 小粒あわび煮貝とつぶ貝・カキ・ムール貝をセット と現在の『貝ビジネス』を探ってみる。
日本は海産物が豊富で、特に貝類は世界的にも評価されています。 そんな中で、貝類を使用したビジネスが多岐にわたって発展しています。 今回は、その中でも信玄食品が発売している「煮貝詰合せ」と、日本の貝類ビジネスの現状につ… -
取り寄せ情報 オッティモ 宮崎れもんケーキとあの輸入柑橘のワックス問題はどうなったのか？
輸入されたレモンやオレンジに使われるワックスや農薬に関する安全性の問題は、近年ますます関心が高まっています。 ワックスは果物の鮮度と見た目を保つために使用され、安全とされていますが、 健康上の懸念から取り除くことを好… -
北海道の味噌汁の具の美味しさは漁師たちの奮闘と努力からである。
デパートの地下で「北海道産」の魚介類フェアが開催されると、瞬く間に人気を集めるのはなぜでしょうか。 その理由は、北海道の海で採れる魚介類の質の高さとその美味しさが人々を引き寄せるからです。 そして、そんな魚介類の魅力… -
取り寄せ情報 明治屋 おつまみギフトセット ローストビーフのオープンサンド レシピ・作り方
食べ物には心を満たす力があり、特に忙しい日常の中で、簡単に美味しいものを楽しむことができるのは本当にありがたいことです。 そんなとき、私が心からおすすめするのが明治屋の「おいしい缶詰」シリーズです。 このシリーズは、… -
北海道の『納豆もなか』のようなユニークな『納豆商品』と納豆ビジネスは稼げますって話。
納豆にまつわるユニークな商品についてご紹介します。まず、私の友人が書いた「納豆もなか」についてのレポートです。 彼は昭和36年生まれで、とんねるずの石橋貴明さんやノリタケさんと同世代です。 そんな彼が懐かしんで語る「… -
我が家の朝食と納豆の歴史エピソード
私の朝食はパンです。結婚した時、妻から「朝はご飯？それともパン？」と聞かれ、 あまり深く考えずに「あ～パンでいいよ」と答えました。 その結果、朝食にホカホカご飯に納豆、台所でネギをみじん切りにする音も聞けないのは少し…
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