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カテゴリー:業務用生クリーム一覧
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日本で生まれたソースとオペラ歌手フョードル・シャリアピンと帝国ホテル
最近、レストランでメニューを見ていて、必ずと言っていいほど目にするようになったのが「シャリアピンソース」です。 数あるソースの中でも、この味には特に惹かれます。 その理由は、こってりとした中にさっぱりとした風味があり… -
日本人とイギリス人の紅茶に対する考え方の大きな違いとは?水にこだわる紅茶の味くらべとアフタヌーンティー。
世界中で親しまれている紅茶は、 食後やおやつの時間に、多くの人々に愛されています。 茶葉のほのかな香りに包まれると、 心身がリラックスし、ほっとした気分になりますね。 実は、紅茶は数あるお茶の中でも最も広く飲まれ… -
ヴィクトリア女王が定着させたアフタヌーンティーとヴィクトリアサンド イッチケーキの作り方 レシピ。
おやつに手作りのケーキを楽しむ贅沢な時間。 ヴィクトリア女王が愛した名前の由来となったヴィクトリアサンドイッチケーキは、自宅で手軽に作ることができます。 仕上げにパウダーシュガーを振りかけ、白いスポンジが鮮やかに映… -
魚介のうまみが香るクラムチャウダーを自宅で作る際の注意点とクラムチャウダーが美味しい有名店。
冬の朝には、心も体も温まるスープが欠かせません。 その中でも、具だくさんのクラムチャウダーは特に喜ばれます。 じっくりと煮込まれた魚介のうまみが、体に染み渡ります。 クラムチャウダーという名前は、“クラム”と“チャ… -
毎朝のヨーグルトがあなたの人生を変える!!驚きのヨーグルトの容器の進化と企業の努力。
日々の健康維持のために、私は毎朝ヨーグルトを摂取しています。 様々なブランドや種類のヨーグルトを試しており、その違った味や特性に魅了されています。 実は、この方法が健康に良いと聞いたことがあります。 なぜなら、異な… -
幼少の頃から牛乳を摂取するメリットと、子供の牛乳嫌いを克服する作戦とは?
兄は牛乳の世界に深いこだわりを持っていた。彼にとって、牛乳は単なる飲み物ではなく、 味の違いが明白な存在だった。私にとっては牛乳は牛乳で、どのメーカーのものでも同じように感じられた。 しかし、兄は違った。彼にとっては… -
ピスタチオの歴史とピスタチオを使ったスイーツと料理。アイスクリームが美味しいですね。
最近、注目を集めている「ピスタチオ」について、私にとってもマイブームであり、 このマイブームのピスタチオ色々と探ってみたいと思います。今日は深掘りしたいと思います。 ピスタチオは、ナッツの一種であり、イランを中心にト… -
タカナシ「フレッシュクリーム30」酪農映画『山懐に抱かれて』
生乳のみで製造された、料理ソースなどを作る時にお奨めする 軽快でありコクのある生クリーム です。 生乳の高い香りを残しつつ、甘みとコクが特徴です。 低脂肪のため、軽快な印象のクリーム。 料理にはもちろんですが。コーヒ… -
ベータカロチンはビタミンAに変換される。視力の維持には人参のジュースを!!
先日、私のパートナーであるフランス人の彼が風邪でダウンしてしまいました。 お粥でも作ってあげようかなぁ、と思ったのですが、彼はお粥が苦手なようで(リゾットは食べられるようですね笑)、 そうなると温かくて食べやすいスー… -
カレーをこよなく愛するインドの友人
日本では和食の文化が根付いていますが、 毎日和食だけを食べている日本人は少ないように思います。 私は学生時代に、インド人の食生活について聞いて驚きました。 私がアルバイトしていたのは、インドカレーのレストランでした…