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カテゴリー:スイーツレシピ
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変わらないおいしさ、みかんの缶詰めの由来と冷凍ミカンの誕生秘話。
3歳の子供が幼稚園での給食で出された缶詰のみかんに感動し、 それ以来「幼稚園のみかん」と呼ぶほど気に入っているというエピソードを聞きました。 幼稚園の先生によれば、七夕の短冊にも「みかんをたくさんたべたい」と書かれて… -
ピスタチオの歴史とピスタチオを使ったスイーツと料理。アイスクリームが美味しいですね。
最近、注目を集めている「ピスタチオ」について、私にとってもマイブームであり、 このマイブームのピスタチオ色々と探ってみたいと思います。今日は深掘りしたいと思います。 ピスタチオは、ナッツの一種であり、イランを中心にト… -
次世代の対面キッチンで見る料理風景に期待しよう。パナソニック、日立アプライアンスの取り組み。
子供の頃、友人の家に遊びに行く機会はたくさんありましたが、当時は「対面キッチン」の家はまだ珍しかったです。 20年以上前のことで、その頃見かけた家は主に昭和末から平成初めに建てられたものでした。 当時は、リビングとキ… -
赤く輝く,新種の苺の名前は「いちごさん」の魅力
新種のイチゴを見つけるたびに、その名前に興味を引かれます。 この間、高級なイチゴである「あまおう」の広告を見ました。 広告には、「あ」まい、「ま」るい、「お」おきい、「う」まい、と書かれていて、その言葉には… -
テーマパークでお馴染みのチュロスの歴史と大人のチュロスの楽しみ方。
テーマパークでの楽しい一日の締めくくりといえば、やはりチュロス。 甘くてサクサクした食感が、遊び疲れた体にぴったりです。 しかし、もうチュロスを楽しむためにテーマパークへ行かなくてもいいかもしれません。 なぜなら… -
パナソニックの「ビストロ」なら自宅でも、本格スフレチーズケーキができますよ。
家庭にオーブンがあれば、手軽に美味しいスイーツを楽しむことができます。 特にチーズケーキは多くの人に愛される一品ですが、高価なこともあり手が出しにくいものです。 しかし、たった3つの材料で作れるスフレチーズケーキの… -
ティラミスも流行ったしタピオカも流行った。流行の仕掛けを作るメカニズムとは?
ティラミスは、実はイタリア料理の代表的なデザートです。 エスプレッソやブラックコーヒーとの相性が良く、甘さと苦味の絶妙なバランスが特徴です。 また、紅茶とも相性が良いですが、ストレートの紅茶が特におすすめです。 … -
昔のヨーロッパの人々が古くなったパンを再利用したのが『フレンチトースト』だった。の作り方 レシピ。
フレンチトーストは、私が家で作る料理の中ではあまり頻繁に食べることがなかったものでした。 自宅で作ると、なかなか難しい料理であり、うまく焼けないこともしばしばでした。思い起こせば、それはかなり昔の話です。 しかし、… -
時間を優雅にするアフタヌーンティー。上品なスコーンの食べ方と作り方 レシピ。
いつもより少し優雅な気分でおやつを楽しみたいときには、紅茶とスコーンがおすすめです。 スコーンは自宅で手軽に作ることができ、バリエーション豊かな味わいを楽しむことができます。 例えば、バナナを加えてバナナスコーンを… -
パイ料理のあの『パイ生地』って美味しいですがあれは失敗からうまれたのか?
オーブンを使った料理は、私の家庭ではあまり経験がありませんでした。 フライパンを使った料理はよく行っていましたが、オーブンを使った料理は初めてでした。 家庭用のオーブンと飲食店のオーブンとでは火力や性能が全然違いま…