カテゴリー:業務用生クリーム一覧

  • タカナシ ガトーブラン でモンブランを作ってみる

    こんな感じのケーキ。 艶が良く綺麗な仕上がりを目指したい場合。 そんなシーンって結構ありますよね。 例えば、ショーケースの中に見てもらうためのスイーツを飾る時。 そんな時には、…
  • 業務用生クリーム 高千穂フレッシュ40×1,000ml

    徐々に人気が高くなってきた『高千穂の生クリーム』です。 『高千穂の生クリーム』の特徴は全部一緒にホイップ出来ることです。 フルーツの果汁なども一緒にホイップすることが出来ます。 しかもそ…
  • オーム 生クリーム35% 1L 製菓材料 パン材料 オーム乳業

    オーム乳業の生クリームの35%です。 他の40%代の生クリームに比べると、比較的あっさりとした味わいの 生クリームですね。 使い方としては、各%の生クリームを揃えて使用してもよろしいですが、…
  • オーム 生クリーム42% 1L /製菓材料 パン材料 オーム乳業

    オームの生クリームは使ったことはありますか? 口どけがよいと好評の生クリームです。 業務用の生クリームですと、中沢、タカナシ、めいらくなどが主流ですけど、 この機会にオームの生クリームも使ってみてくださ…
  • タカナシ クレームフルーレット北海道根釧35 1000ml_4本

    クレームシャンティー(ホイップクリーム)のきめの細かさは抜群です。 フルーツとの相性もバッチリ!! ホイップの時の安定性を特に重視した生クリームです。 おそらく既にご経験済みだと思いますが、…
  • 中沢乳業 九州産 フレッシュクリーム 35% 1000ml

    九州は鹿児島県産の生乳を主体に製造された。 ナカザワ乳業が誇るフレッシュクリーム35です。 鹿児島県産の原乳が持つ風味とコク そして、最も特徴的なのが、口どけの良さであります。 そして…
  • 中沢乳業 サワークリーム【90ml】【180ml】【1000ml】

    ≪中沢乳業≫サワークリーム【90ml】 酸味が特徴のサワークリーム こちらは、フレッシュクリームに乳酸菌を培養したクリームなんです。 実にさわやかな酸味は、中沢乳業の製品でも人気の高いオリジナルクリ…
  • 中沢乳業 フレッシュクリーム 38% 1L 

    NAKAZAWA中沢乳業のフレッシュクリームは、 大自然の新鮮な牧草で育った元気な乳牛の原乳から製造される優良なクリームです。  自然で新鮮なクリームだけが持つ 風味、コク、まろやかさはまさに本物のクリ…
  • タカナシ「特選・北海道根釧フレッシュクリーム47」

    国内でも最優良の北海道のミルクがぎっしりと詰まった 濃厚であり、コクがあり、芳醇である 生クリーム おいしさ、本当の「クリーム」色をご存知でしょうか?? タカナシ乳業の誇りである、本物の北海道クリー…
  • タカナシ「フレッシュクリーム30」 1000ml_4本

    生乳のみで製造された、料理ソースなどを作る時にお奨めする 軽快でありコクのある生クリーム です。 生乳の高い香りを残しつつ、甘みとコクが特徴です。 低脂肪のため、軽快な印象のクリーム。 …

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ビーフシチューなど、煮込み料理に 最適な出汁(フォンドボー)です。
市販の缶詰などとは、比較にならないほどの 最高級の料理に仕上がります。
アマゾンのレビューにも書き込まれていますが ホントに美味しいビーフシチューになりますよ。
業務用で使用する方が増加中です。


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