業務用生クリームのレシピからグルメ情報

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  30‐17 おにぎりが好きです

  突然ですが、私はおにぎりが大好きです。 子供の頃からパンや麺類よりもご飯が好きだったんだと思います。 サンドイッチが食べたいなぁと思ってコンビニに入っても 気が付いたらおにぎりが並んでいる棚の前にいます。 で、結…
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  30‐16 鮭料理の色んなバリエーションを書いてみました！

  今日スーパーで、とても綺麗な秋鮭を見付けたので 夕食はそれを焼いてクリームソースをかけました。 付け合わせにほうれん草としめじのソテーとポテトを揚げたものを添えて。 本当はコーンも入れたかったんですが、何せ息子が大…
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  秋の旬のものは思い出

  先日からさつま芋や栗、柿などの秋の食材をよく頂いていたのですが 今日は何と松茸ご飯を頂きました。 今年初めて食べましたが、香りも歯応えも良くて、 もうね、本当に本当に(二回言う笑)美味しかったです。 今しか味わえ…
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  具材を変えてコロッケを作る

  今日の夕食にコロッケを作りました。 自分が食べたかったからなんですけどね(笑) その為だけに昨日のうちから北あかりという品種のじゃが芋と、 合挽き肉を買って用意してました。 作るの面倒くさいですけど、やっぱり美味…
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  アレルギー対応の食品がもっと増えたらいいな

  保育園の給食室で働いていた頃も思いましたが、 最近何らかの食物アレルギーを持っている子供たちがとても多いですね。 多いですねと他人事のように言いましたが、 実は息子も小さい頃は玉子アレルギーを持っていました。 軽…
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  昭和の味。インスタントラーメン

  今日のお昼、温かいものが食べたくて1人ラーメンを作って食べました。 昔からある、インスタントの袋麺。 ついカップラーメンで済ませてしまうことが多いので、 久しぶりに食べたら本当に美味しかったです。 まだ幼稚園とか…
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  優しい味の煮物の美味しさにちょっと感動したお話

  先月のこと、友人夫婦に誘われてお宅にお邪魔しました。 簡単にバーベキューでもしながら飲もうかという話だったのですが、 お家にはおばあちゃんと娘さんがいるので、彼女は2人の為の夕食を作っていました。 先に旦那さんと2…
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  美味しいとは限らない「母の味」

  先日友達と会っていたときのこと。 彼女のところにお母さんから電話がかかって来ました。 私も彼女のお母さんとは昔何度か会ったことがあるのだけれど、明るくて楽しい、 けどちょっと天然で笑える人だったのを覚えています。 …
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  弁当の盛り付け彩りが欲しい!そんな時のために

  今日も息子のお弁当を作ったんですけどね、出来上がりを見ていつも思うのは 彩りが悪い(笑) 男の子だからどうしても肉や揚げ物がメインになります。 どうしても茶色い弁当になりがちです。 食事もそうですが、やっぱり彩り…
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  たまには家で揚げてみませんか？

  突然ですが、私は昔から揚げ物がとても好きなんですね。 天ぷらもいいけど、どちらかというとパン粉がサクサクなフライの方が好きかな。 豚カツも魚のフライもコロッケも。 子供の頃からあまり胃腸が強くなくて、すぐお腹をこわ…