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  • 30-30 3人目の赤ちゃんと離乳食

    3人目の子供が生後半年を迎えた頃から、 バナナやおかゆなどの離乳食をあげています。 これが驚くほどにノンストレスで驚いています。 赤ちゃんに離乳食を与えることが かつてなら“苦しい作業”だったはずなのに、 最近…
  • 30-29 オススメのもずくホウレン草

    週に1度は必ず夕食に“もずく”を出しています。 いろいろな味があるなかで、カップに入っていて “三杯酢”と書いてある商品を選んでいます。 エビフライや唐揚げなどの脂っこい物がおかずの時に、 酸っぱいもずくを食べる…
  • 30-28 幼稚園の給食から得る経験

    4歳の子供が通っている幼稚園では、 平日5日間のうち2日間はお弁当持参で、残りの3日間は給食が出ます。 給食の値段は1食あたり360円。 これを安いと感じる人と高いと感じる人はどちらの方が多いでしょうか。 私はど…
  • 30-27 華屋与兵衛とワサビの歴史

    ワサビについて不思議だと思うことがいくつもあります。 ひとつは、子供の頃は嫌だったワサビの味が 大人になってからおいしく感じること。 同じ口が食べているのに、10年ほど経過しただけで ここまで味覚が変わるものだろ…
  • 30-26 黙食への憧れ

    最近“マスク会食”に関するニュースをよく目にしますが、 個人的には“黙食(もくしょく)”の方が広まって欲しいと思っています。 外食と会話がセットではなくても良いと考えるようになったのは、 塾講師として有名な林先生の…
  • 30-25 楽しみにしていた大阪土産

    会社員だった頃、同僚が大阪へ出張する予定があると それをとても楽しみにしていました。 いつもおいしいお土産を買ってきてもらえるからです。 私は関東で育ち、関東以外の場所で暮らしたことがありません。 両親も同じよう…
  • 30-24 おいしいパンとブレッドとバンズ

    学生時代に海外の食文化について学んでいた時に、 “パン”という言葉について驚いたことがあります。 アメリカやカナダでは“パン”という言葉がほとんど使われておらず、 “ブレッド(Bread)”と言わなければ伝わりませ…
  • 30-23 フランスのお菓子マドレーヌ

    フランスのお菓子として有名なマドレーヌ。 波のような模様がついた貝殻の形には、独特な高級感があります。 マドレーヌを買うのはちょっと自分を癒したい時のほか、 お客様が来る時にもおすすめです。 来客の予定に合わせて…
  • 30-22 バナナにまつわる祖父の口ぐせ

    バナナを食べるたびに、祖父は毎回 同じ言葉を口にしていました。 「バナナはな、昔は高級品だったんだよな」と言います。 久しぶりに会う人へのお土産にしたり、特別な日に食べたり、 今のようにすぐ手に入るものではなかっ…
  • 30-21 濃さにこだわるオタフクソース

    雨の日は外遊びが出来ず子供達の扱いに困るので、 ときどき自宅でタコ焼きパーティをしています。 パーティと言っても特別なことは無く、 ただ時間をかけてゆっくりタコ焼きを作るだけです。 丸いタコ焼きががズラリと並び、…

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