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カテゴリー:健康レシピ
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バーニャカウダってソースの作り方次第でとっても健康的で美容にも効果があるって知ってましたか?
「バーニャカウダ」って、聞くだけでオシャレな雰囲気が漂いますね。 この名前は、「バーニャ」がソース、「カウダ」が熱いという意味で、イタリアの冬のお料理として知られています。 私は料理教室でバーニャカウダを学んで以来、… -
昭和の頃には無かったカラフル野菜『パプリカ』はいつごろからそして何故、人気野菜になったのか?
パプリカ、それはまさにオシャレなお野菜ですよね。 赤、黄色、オレンジ。 こんなに色鮮やかなお野菜はなかなかありません。 ただきれいな野菜だけじゃないんです。 赤のパプリカは、疲労回復に効果的。 黄色とオレンジは… -
ヴィーガン向けの肉を使わないロールキャベツと健康的でおいしい食事の新定番
ヴィーガン向けの肉を使わないロールキャベツと健康的でおいしい食事の新定番 ロールキャベツを作る際に、常に思い浮かぶのは母と義妹です。 私の大好きな料理の1つであり、母がよく作ってくれたメニューです。 ある日、白菜を… -
オリーブやオリーブオイルが美容や健康に良いとされているのは古代ローマからの教えだった!
寒さが深まる秋の終わり、眼鏡の調整に行くためにお世話になっている眼鏡屋さんを訪れました。 夕方に到着し、店長さんと楽しいおしゃべりをしているうちに、気が付けば夕暮れ時になっていました。 店もそろそろ閉まる時間となり、…