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カテゴリー:スープのレシピ
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伝統的なミネストローネから、現在はアレンジされたミネストローネが人気です。
イタリアの味覚旅行: ミネストローネの多彩な魅力 イタリアの家庭で親しまれるミネストローネは、まさに日本の「味噌汁」に匹敵する、家庭料理の象徴と言えるでしょう。 市販のトマトソースやトマト缶を使えば手軽に調理でき、冷… -
3人目の離乳食をしているママからはじめての離乳食で悩むママへのメッセージ。
生後半年が過ぎ、3人目の子供に離乳食を導入してから、私の育児経験には大きな変化が現れました。 かつては、離乳食はストレスや苦労の連続だったのに、今では驚くほどに楽しい時間となっています。 1人目と2人目の子供を育てて… -
もずくの栄養価と摂取頻度とホウレン草のおしたし
毎週の夕食に、一風変わった素材「もずく」が欠かせません。 多くの揚げ物やジューシーなメインディッシュとの相性が抜群で、口の中をリフレッシュさせる酸味が特におすすめです。 最近、新しい食べ方として、もずくをそのままホウ… -
奇跡の野菜「ビーツ」健康と美容に与える効果とロシア料理の『ボルシチ』の魅力
ロシアの伝統料理であるボルシチは、赤い色合いが特徴的で、初めて見る人は驚くかもしれません。 しかし、このスープの美味しさには、ビーツという野菜が大きく貢献しています。 ビーツには「奇跡の野菜」と呼ばれる別名があり、そ… -
嬬恋村のキャベツマラソンから、映画「マラソン」の二宮和也の「神演技」まで。
嬬恋村のキャベツマラソンは、名前からして興味をそそられるイベントです。 この素晴らしいイベントは、群馬県の嬬恋村で開催されています。 嬬恋は、その美しい自然とともにキャベツの名産地として知られています。 このマラソ… -
熱々のスープが体に良いボルシチから映画『ニューヨーク 親切なロシア料理店』
ボルシチ、ロシアの象徴的なスープ。その赤いトマトの色合いに、豪快に刻まれた野菜と肉が彩られるイメージは、 まさにロシアの食卓を彩る一大シンボルだ。しかし、ボルシチは単なるスープに留まらない。その魅力は、豊かな味わいと… -
魚介のうまみが香るクラムチャウダーを自宅で作る際の注意点とクラムチャウダーが美味しい有名店。
冬の朝には、心も体も温まるスープが欠かせません。 その中でも、具だくさんのクラムチャウダーは特に喜ばれます。 じっくりと煮込まれた魚介のうまみが、体に染み渡ります。 クラムチャウダーという名前は、“クラム”と“チャ… -
高級品を買いたくなる心理から見る、並んで買いたくなる高級食パン。
高級食パンの人気が街中で急上昇してから、もう何年が経ったでしょうか。 私の住む街でも、高級食パンを求めて行列ができるパン屋が増えています。 最初は一過性のブームだと思っていたのですが、驚くべきことに、それから5年以上… -
サラダにスープに便利な『クルトンの起源と歴史』それは軍隊の保存食だったのか?
クルトンの起源と歴史 クルトンってありますが、いつも当たり前のようにあるので、なんとも思わないで見逃してしまうあのクルトンです。 あのシーザーサラダやコーンスープにトッピングされている、あのカリカリの小さなパン… -
お味噌汁が腸の活性化に役立つうれしい理由と味噌汁の具ランキング。
お味噌汁の驚くべきパワーには、予想以上の効果が秘められているようです。 その素晴らしい効果について探求心が湧いたのは、友人から聞いた驚きの一言がきっかけでした。 友人が不妊治療を受けているとき、担当医から食事指導とし…