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子供の頃にいろいろな友人宅へ遊びに行きましたが、

まだ“対面キッチン”の家はひとつもありませんでした。

今から20年以上前なので、その頃に私が見た多くの家は

昭和の終わりから平成の初めくらいに建てられたものです。

当時はまだリビングとキッチンを分けて造る形が一般的でした。

しかし時代とともに建築のスタイルが変化し、

今ではリビングとキッチンが一体化した“対面キッチン”が主流です。

「お母さんが料理をしながら子供の様子を見ていられる」という言葉を

物件情報などでもよく目にします。

しかし私は「対面キッチンてそんなにいいかな？」と思っていたのですが、

だんだんとその考えが変わっていきました。

“誰かが自分のために料理を作ってくれる姿”に

価値を感じるようになったからです。

例えば高級な鉄板焼きのお店、あとは友人の結婚式でも

「シェフが目の前で焼いてくれる」というゲストがワクワクする

空間を設けてくれる所があります。

特別な機会でなく日常生活でも、母親が料理をしている姿が見えていると

「もうすぐご飯の時間だ！あと何分だろう？」

と気持ちが高まることもあるでしょう。

いつか子供達が私から巣立ったあと、少しでも記憶の片隅に

私が料理をしている姿が残っていたらうれしいです。