業務用生クリームのレシピからグルメ情報

名称 クロテッドクリーム（乳等を主要原料とする食品）

原材料名 クリーム（乳製品）

無脂乳固形分 5.5％

乳脂肪分 61.0％

保存方法 要冷蔵

(3℃～7℃で保存してください)

【送料込】クラスト入りの本格派タカナシ「英国伝統の北海道クロテッドクリーム」40g_6個 価格：2,574円（税込、送料込）

あの有名な、英国の伝統である、クリームの本場クロテッドクリームをタカナシ乳業が新たに開発してみました。

デヴォン州やコーンウォール州では、表面がそれはそれは、固い層でまもられた、”クラスト”という

層で覆われたものを本物とされています。

本場英国ではそのように認識されているクロテッドクリームです。

その本場英国のクロテッドクリームの味と風味を、タカナシが新たに製造しました

その試みは、北海道の特別に厳選したクリームを使用しました。

タカナシ乳業の生クリームといえば、それは言わずとも北海道であります。

このクロテッドクリームの開発においても良質であり厳選された

タカナシ乳業の北海道のクリームだけを使用しました。

その新鮮でありデリケートな乳風味と

コクと香りを保持するためにチルドでのお届け実行しています。

このクリームのボディはねっとり感が舌に絡みつくコクと粘りが印象的であり、

クラスト層の食感の、微妙なマリアージュが

濃厚な味わいとさっぱりとした味わいの

絶妙かつ微妙なバランスを醸し出しています。

そしてイギリスでは、このクロテッドクリームとスコーンと一緒に食べることが一般的です。

この組み合わせは、伝統的なアフタヌーンティーや軽食として人気があります。

スコーンは通常、温かい状態で提供され、クロテッドクリームとジャムと一緒に食べられます。

スプーンとクロテッドクリームの関係について見てみましょう。

まずはスプーンの種類から: スコーンにクロテッドクリームを乗せる際に使われるスプーンは、

通常、ティースプーンまたはデザートスプーンが使われます。スプーンの大きさは、

個々の人の好みやスコーンのサイズによって異なりますが、一般的には小さめのスプーンが使われます。

クロテッドクリームの取り方: クロテッドクリームは、スプーンに取りますが、通常は少量を取ります。

スプーンに取ったクロテッドクリームは、スコーンの上に載せられます。

伝統的な食べ方では、スコーンを半分に切り、クロテッドクリームを載せた後にジャムを追加します。

食べ方: スプーンを使ってスコーンにクロテッドクリームを乗せた後は、手で持って食べるのが一般的です。

スプーンを使ってクリームをスコーンに塗り広げることもありますが、その後は手でスコーンを持って食べることが普通です。

スコーンとクロテッドクリームの組み合わせは、イギリスの伝統的な食文化の一部であり、様々な場面で楽しまれています。

日本でもお茶を飲む時の作法や、そういったものは厳しいものがありますが、

イギリスはもちろんあのような大国なので厳格な作法がおそらくあるのでしょう。

健康の基本は自然野菜から

アフタヌーンティーも最初慣れないうちはマネ事からでOKです
英国アフタヌーンティーもどき♪（耳だと更に可愛い）
by ジョン・リーバス

材料（約１人分）
食パンの耳（耳でなくても！） / １枚
Ａ．甘いブラウン /
＊レモンカード（蜂蜜でも！） / 小匙半位
クリームチーズ / 大匙１位
レーズン / ３粒位
Ｂ．甘いホワイト /
＊マーガリン / 小匙半位
＊グラニュー糖 / 軽くひとつまみ
キウイ（他のフルーツでも！） / 一口大
杏ジャム（他のジャムでも！） / 小匙半位
Ｃ．甘くないブラウン /
＊マヨネーズ / 小匙１位
キュウリ斜めスライス / ２枚
カニカマ / １本
Ｄ．甘くないホワイト /
＊オリーブオイル / 小匙半
＊バジル / 少々
生ハム / 大匙１位

レシピを考えた人のコメント
本場でも内容は様々です❤・・❤背の高いトレーが無くても可愛く美味しく（安く手早く）気分はアフタヌーンティー♪おもてなし以外にランチにも！

詳細を楽天レシピで見る→
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…