業務用生クリームのレシピからグルメ情報

スーパーで人参が安く手に入ったのでたまにはスープ系のものにしてみようとポタージュを思いつきました。

このレシピを見つけて早速チャレンジすることにし、まずは材料を切るところから！

あとからミキサーにかけるので、火に通りやすいように小さく切り、

玉ねぎと一緒にフライパンでジュー！と炒め始めます。

途中ではちみつを入れるよう書いてあったので、

焦げないように少し火力を抑えて人参と玉ねぎが画像と同じくらいの色になるまで炒めました。

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こういう色味や切り方などを画像で確認できるのは助かるなと思いました。

火が通ったらミキサーでつぶつぶがなくなるまで回し、

もう一度鍋に投入！この時、同じ鍋に入れ直しても材料が同じなので全く問題なしです。

そのあと、牛乳などで味を調えるので、そのままの鍋で済ませようと思ったら、吹きこぼれるので、

大き目の鍋を用意した方がいいと感じました。

出来上がりの画像にあるように、盛り付けで生クリームの代わりにコーヒーフレッシュを入れるのはびっくりでしたが、

見た目生クリームと変わらないので、私はありだと思います！

また人参がある時に作ってみたいと思います♪

とろーり甘い♪　にんじんのポタージュ☆

料理名：にんじんスープ
作者：りくりゅー

■材料（4人分）
にんじん（適当に乱切り） / １～2本
たまねぎ（薄くスライス） / 半分から1個
バター / １かけ
三温糖またはハチミツ / 小さじ１ぐらい
水 / 適量
コンソメキューブ / 1個
牛乳 / 200～300ccぐらい
塩・こしょう / 少々
乾燥パセリ（あれば） / 少々
コーヒーフレッシュ（あれば） / 2個ぐらい

■レシピを考えた人のコメント
にんじんがたっぷり入っていてヘルシーなレシピです。ほんのり甘いので子供も喜んで食べます。サラダやパンと一緒に召し上がれ♪

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