業務用生クリームのレシピからグルメ情報

輸入されたレモンやオレンジに使われるワックスや農薬に関する安全性の問題は、近年ますます関心が高まっています。

ワックスは果物の鮮度と見た目を保つために使用され、安全とされていますが、

健康上の懸念から取り除くことを好む消費者もいます。

特に、農薬に関してはイマザリルやチアベンダゾールといった化学物質が使用されており、

これらは発がん性の可能性が指摘されています??。

カリフォルニア州では、イマザリルが発がん物質としてリストアップされており、

ヨーロッパ連合もこれらの化学物質に対して厳しい規制を設けています?。

このため、オーガニックの柑橘類を選ぶか、使用前に果物を熱いお湯でよく洗うことで、

ワックスや表面の残留物を除去することが推奨されています?。

一方で、宮崎県にある洋菓子店「オッティモ」が作るレモンケーキは、その品質と美味しさで非常に評判が良いです。

このレモンケーキには、南国の日南市で育ったフレッシュなレモンがふんだんに使用されており、

特にレモンピールは3日以上かけて丁寧に作られています。地元のレモンなら安心です。

その爽やかな風味が多くの人々に愛され、製造が追いつかないほどの人気となっています。

オッティモのレモンケーキは、九州産の小麦粉と宮崎産の卵を使用し、甘さ控えめでレモンの酸味と爽やかさが引き立つ一品です。

紅茶と一緒に楽しむと、そのしっとりとした口当たりと上品な香りが一層引き立ちます。

このレモンケーキは、地元で丁寧に製造され、食べる者を虜にする一品です。

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柑橘類の安全性と魅力的なスイーツ

輸入柑橘類のワックスや農薬に対する懸念は理解できますが、

その一方で、オーガニックの選択肢や適切な洗浄方法で対策を講じることができます。

そして、宮崎県のオッティモが提供するようなレモンケーキは、地元の新鮮な素材を使い、安全性と美味しさを両立させています。

次に輸入されたレモンやオレンジを手に取る時、その安全性に気を配りながらも、

オッティモのように丁寧に作られたスイーツを楽しむことで、柑橘類の魅力を存分に味わうことができます。

宮崎県のレモンケーキを試して、その風味豊かな味わいに感動し、柑橘類の可能性と美味しさを再発見してみてはいかがでしょうか。

さっぱり簡単レモンケーキ
by たけ民キッチン

材料（4~5人分）
★クッキー / 60g
★バター / 25g
バター / 100g
グラニュー糖 / 100g
水 / 50ml
レモン汁 / 50ml
卵Mサイズ / 2個
ゼラチン / 4g
水 / 30ml

レシピを考えた人のコメント
酸味も丁度良くさっぱり美味しく食べられるレモンケーキです

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