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北海道では、セブンイレブンやローソンよりも絶大な人気を誇るセイコーマート。

北海道以外では、関東の一部に進出しています。

セイコーマートでは、スナック菓子やカップラーメンなどプライベートブランドがとても充実。

とくに、山わさびのスナック菓子や山わさびをi入れたラーメンは絶大な人気を誇り全道のオヤジ達の絶大な支持を受けています。

山わさびとは、なにか？

ステーキの添え物に付いてくる薬味と言えばわかるでしょう。

すりおろした色は、白っぽくてステーキに付ければツンと鼻にくる辛さがたまらないあの薬味です。

雪解けが終わった北海道の山野に自生している山わさび。

独特なギザギザの葉っぱを発見したなら根を切らないようにスコップで掘り起こし採取してきます。

台所できれいに洗ったならば、大根おろしですりおろしして小皿にとり、醤油を数滴たらしてホカホカご飯にワサビを盛ってかき込む旨さは、まさに格別です。

北海道が若葉の5月には、ドライブインなどでも手に入れることがあります。

セイコーマート 山わさびラーメン改は、山わさびラーメンの2代目。

初代山わさびラーメンが絶大なうまさで売り切れになったことから、さらに辛さ倍増して改の文字が付いたのです。

あまりの辛さに、むせてしまうほどです。

辛いものが苦手な人には勧められません。

2代目になって辛さ倍増です。

ちょっと山わさび風味でも、なんて甘ちゃんはKOされるくらいの山わさびが大量に入っています。

辛いもの好きな方には、挑戦してもらいたい一品です。

山ワサビの卵丼

作者：mococo05

■材料（１人分）
ご飯 / １膳分
卵 / ２個
水 / １００cc
めんつゆ / 小さじ１
塩 / 少々
焼きのり / １/４枚
山ワサビの醤油漬け / 小さじ１

■レシピを考えた人のコメント
トロトロ卵とじとピリッと辛い山ワサビを乗せたどんぶりです。

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