業務用生クリームのレシピからグルメ情報

毎日寒い日が続くので何か簡単に作れてたくさん食べられる温かいものでも作ろうかな～

と楽天レシピを探していると、タイトルで目を引かれ、

思わず作ってしまいました！

「圧力鍋で簡単、丸ごと野菜の豪快ポトフ…そして翌日は」

野菜がたっぷり入るポトフは野菜不足の食生活をしている現代人にとっては

栄養価もあり、ざっくり野菜を切ってあとは鍋でコトコト煮込むだけなので、

放置しておいてもできちゃう料理で忙しかったりあと一品ほしいな、

という時にも便利ですね。

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また、圧力鍋で作ることで、空気や水分を鍋の中に閉じ込めることで、

通常の鍋よりもより高温で調理できるので、時短においしくできちゃいます！

味の染み込み具合も圧縮させている分、より染み込んでくれているように感じますよ♪

翌日はどう変身させるんだろう？と思いながらレシピを見ていき、

思っていたのとはまた違うものでしたが、

翌日のレシピも味を変えて楽しめるので、

材料を継ぎ足して楽しめるのでおすすめです！

圧力鍋で簡単、丸ごと野菜の豪快ポトフ…そして翌日は

料理名：ポトフ
作者：ステッちゃん

■材料（３～４人分）
ウィンナー（私は、シャウエッセン使用） / ５～６本
ベーコン（薄切りだと） / ７０グラムほど
　　　　　（ブロックだと） / 5センチ×15センチほど
じゃがいも（メークイーン） / ６個ほど
人参 / 小～中だと２本
玉ねぎ / １～１．５個
きゃべつ / 中玉で１/４ほど
ローレル / ４枚ほど
コンソメの素 / １～２個
オリーブオイル（サラダ油でもＯＫ！） / 適宜
塩 / 適宜
黒胡椒 / 適宜
とろけるチーズ / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
圧力鍋で「丸ごと野菜」のポトフです。
豪快にいきましょう!

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お店の味を根底からレベルアップする「ＫＷＢフーズのフォンドボー」詳細の動画解説

業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。

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業務用は１ｋｇサイズもあります。動画をご参考に。

『ＫＷＢフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。

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