業務用生クリームのレシピからグルメ情報

たいていは生クリームとは不安定なものです。

ホイップなどをするとすぐにわかります。

分離したね。このタカナシ乳業の「ガトーモンテ」は、

安定性をアップする混ぜ込み用コンパウンドクリームです。

味はそのままで、極めて安定感のある、機能を高めたクリームなんです。

ホイップクリームでケーキのデコレーションを作りたいときなどには最適です。

生クリームに混ぜ込むために作られたクリーム。

ガトーとは、フランス語で「お菓子」という意味です。

生クリームにこのガトーモンテを加えてみてください。

すると、ミルクのコク、風味を失うことなく、

非常に安定性を高めたホイップクリームが出来上がります。

一度このクリームを使うと、お菓子作りにはなくてはならないものとなることでしょう。

【送料込】生クリームの安定性をアップする混ぜ込み用コンパウンドクリームタカナシ「ガトーモ… 価格：6,824円（税込、送料込）

商品詳細

名称 乳等を主要原料とする食品

無脂乳固形分 4.0％

乳脂肪分 18.0％

植物性脂肪分 27.0％

原材料名 乳製品、植物油脂、乳、粉飴、乳化剤、メタリン酸Na、pH調整剤、香料、安定剤(増粘多糖類)、(原材料の一部に大豆を含む)

内容量 1000ml

保存方法 要冷蔵(3℃～7℃で保存)