業務用生クリームのレシピからグルメ情報

北海道出身の友人が語るんですが、道産子にとってジンギスカンパーティー、通称「ジンパ」は特別な楽しみです。

彼は「機会があればすぐにジンパをしたくなってしまう」と言い、ジンギスカンの魅力を語ってくれます。

その秘密は、特別なジンギスカン鍋にあります。ジンギスカン鍋は、中央部が円形に盛り上がった形状で、

鍋の外周に縁があり、焼いた肉の汁がたまる構造になっています。

この鍋を使ってこそ、ジンギスカンの真の美味しさを楽しむことができるのです。

鉄板やBBQのアミで羊肉を焼いても、それはジンギスカンとは呼べません。

それは単なる焼肉、もしくはBBQであり、ジンギスカンの醍醐味を味わうことはできません。

ジンギスカン鍋で肉を焼き、縁にたまった肉汁で野菜を煮込むことで、初めて本物のジンギスカン料理が完成します。

特に、煮込んだモヤシをお握りに乗せて食べるのは、彼のおすすめの食べ方です。

「なまらうまいんでないかい」と、彼はその美味しさを強調します。

ここで、ジンギスカン料理の名前の由来について触れておきましょう。

ジンギスカン料理は、日本の北海道地方で発祥した羊肉料理で、

その名前はモンゴル帝国の偉大な指導者チンギス・ハーン（Genghis Khan）から取られています。

13世紀にモンゴル帝国を築き上げたチンギス・ハーンは、その強さと影響力で広く知られており、

日本では「ジンギスカン」として名を馳せています。

その強さや力強さを象徴するために、1930年代に日本で羊肉を普及させる際、この料理に彼の名前が使われるようになりました。

モンゴルを含むアジアの遊牧民にとって一般的な食材である羊肉は、

チンギス・ハーンの名が強いイメージを持つことから、消費者に対して強い印象を与えることを狙ったものでした。

つまり、ジンギスカン料理とチンギス・ハーンには直接的な関係はありませんが、その名称には偉大な指導者のイメージが利用されています。

料理自体の発祥や具体的な作り方はモンゴル帝国とは無関係ですが、

その名前が持つ歴史的な背景が、ジンギスカン料理に独特の魅力を与えているのです。

また、ジンギスカン鍋には、使い捨てのものから一生ものと言える高級なものまでさまざまな種類があります。

ホームセンターやキャンプ用品売り場では、120円くらいから使い捨ての鍋が手に入ります。

【ポイント最大47倍】お手入れ簡単［ふっ素樹脂加工アルミ鋳物製深型ジンギスカン鍋 28cm HB-5778] 丈夫 軽い カセットコンロ ガス火 深型 野菜がたっぷり焼ける ふっ素加工 アルミ製[パール金属]【フラリア】【ポイント20倍】 楽天で購入

一方、2000～3000円の価格帯では、家族で使える質の高いジンギスカン鍋が手に入ります。

鍋には、焼いた油が鍋から落ちる穴有りと穴なしの2種類があり、

余分な脂が落ちる穴有り鍋ではカラッとした焼き加減を楽しむことができますが、

穴なしの鍋では肉汁がたまった部分で野菜を煮込むことができ、その美味しさが一層引き立ちます。

ジンギスカン鍋で調理された羊肉と野菜のハーモニーは、他では味わえない特別な体験です。

一度この料理を試せば、その魅力に取りつかれること間違いありません。

ぜひとも、友人や家族と一緒にジンパを楽しみ、ジンギスカンの奥深い味わいを堪能してみてください。

その名前に込められた歴史と共に、北海道の風味豊かなジンギスカン料理は、

きっとあなたの食卓に新しい感動をもたらしてくれることでしょう。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

健康の基本は自然野菜から