業務用生クリームのレシピからグルメ情報

オームの生クリームは使ったことはありますか？

口どけがよいと好評の生クリームです。

業務用の生クリームですと、中沢、タカナシ、めいらくなどが主流ですけど、

この機会にオームの生クリームも使ってみてください。

濃厚な風味のピュアクリームなんです。

お菓子作りから料理まで幅広く利用できます。

このページでは４２％を紹介していますが、

３５％、４２％、４８％　と揃っています。

サンドやデコレーションはもちろんですが、ムース、ババロア、

そしてこの生クリームの濃厚な風味が生きてくるのが、ガナッシュです。

ソースの仕上げにも対応する、オールマイティに応用出来ます。

プロのパティシエや料理人にも多く愛用されています。

ケーキのデコレーションはもちろん、お料理にも使えます。生クリーム ホイップクリームオーム　… 価格：2,115円（税込、送料別）

内容量：1L 賞味期限：入荷状況により7～12日前後

開封後はお早めにお使い下さい。

冷蔵庫（4～8℃）で保存して下さい。

配送方法：冷蔵

お店の味を根底からレベルアップする「ＫＷＢフーズのフォンドボー」詳細の動画解説

業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。

こんな凄いフォンドボーは市販では見つからない！！　プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。

この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、５００ｇのブック型。この動画の通りに作ってみてください。

業務用は１ｋｇサイズもあります。動画をご参考に。

『ＫＷＢフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。

命のだしシリーズ”>命のだしシリーズ一覧をご覧ください。