カテゴリー:タカナシ

  • タカナシ 北海道根釧フレッシュクリーム47 で作る食パン

    僕もパンはいろいろと作ってきました。 普通のパンから、バターたっぷりのブリオッシュまで、 パン作りとは実に楽しいもんなんですよ。 料理作りとはまた違った楽しさがあるんです。 こんな…
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  • タカナシ 特選北海道純生クリーム35 で作るチーズディップ

    このようなディップも、以前は良く作ったものです。 けっこう良く作ったのが、マヨネーズと生クリームと味噌を 合わせたディップ。これが結構美味しいんです。 野菜なら何でも合うし、おつまみとし…
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  • タカナシの生クリームを使ったパウンドケーキ レシピ 作り方

    通常のパウンドケーキは、無塩バターをポマード状にして、 小麦粉など、ドライフルーツを混ぜたりして作りますが、 今日ご紹介するレシピは、生クリームを使ったパウンドケーキのレシピです。 …
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  • タカナシ ガトーブラン でモンブランを作ってみる

    こんな感じのケーキ。 艶が良く綺麗な仕上がりを目指したい場合。 そんなシーンって結構ありますよね。 例えば、ショーケースの中に見てもらうためのスイーツを飾る時。 そんな時には、…
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  • タカナシ クレームフルーレット北海道根釧35 1000ml_4本

    クレームシャンティー(ホイップクリーム)のきめの細かさは抜群です。 フルーツとの相性もバッチリ!! ホイップの時の安定性を特に重視した生クリームです。 おそらく既にご経験済みだと思いますが、…
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  • タカナシ「特選・北海道根釧フレッシュクリーム47」

    国内でも最優良の北海道のミルクがぎっしりと詰まった 濃厚であり、コクがあり、芳醇である 生クリーム おいしさ、本当の「クリーム」色をご存知でしょうか?? タカナシ乳業の誇りである、本物の北海道クリー…
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  • タカナシ「フレッシュクリーム30」 1000ml_4本

    生乳のみで製造された、料理ソースなどを作る時にお奨めする 軽快でありコクのある生クリーム です。 生乳の高い香りを残しつつ、甘みとコクが特徴です。 低脂肪のため、軽快な印象のクリーム。 …
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  • タカナシ「フローズンホイップ」500ml_4本

    なんとこの商品は、解凍するだけですぐに使えるフローズンホイップです。 腕が痛くなってしまうようなホイップする必要がありません。 解凍すればそのまま使用できる、きわめて便利な タカナシ乳業のホイッ…
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  • タカナシ「ガトーモンテ」1000ml_4本

    たいていは生クリームとは不安定なものです。 ホイップなどをするとすぐにわかります。 分離したね。このタカナシ乳業の「ガトーモンテ」は、 安定性をアップする混ぜ込み用コンパウンドクリームです。 味は…
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  • タカナシ「クレームドゥーブル」500g_6個

    いつも食べている料理を、この「クレームドゥーブル」が極めて 贅沢なごちそうに変えてしまいます。 北海道の生乳から作られた、風味、コク、まろやかさの3拍子揃った、豊かなクリームです。 この「クレーム…
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ビーフシチューなど、煮込み料理に 最適な出汁(フォンドボー)です。
市販の缶詰などとは、比較にならないほどの 最高級の料理に仕上がります。
アマゾンのレビューにも書き込まれていますが ホントに美味しいビーフシチューになりますよ。
業務用で使用する方が増加中です。

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ご存知ですよね? 「マデラソース」
他では販売されていません。
ココでしか手に入りません。 こんなソースがご家庭で、
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「エスカルゴバター」 これぞ、「魔法のバター」です。
厨房のスタッフを最小限にして このような本格ソースを利用する お店が増えてます。
「エスカルゴバター」の利用方法は 様々です。コレでお料理上手な方は もっと洗練された料理が出来上がります



世界で一番美味しいビーフシチューの作り方

  1. 世界で一番美味しいビーフシチューはこれだ!!

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