ブロッコリーをおいしくアレンジしたい!

私はブロッコリーが大好き、大好物なのですが、

ゆでて何か調味料をつけて食べたり、

スープにしたりするのですが、

それ以外の食べ方が、あまり思いつかなくて、

単調な食べ方になっていました。

色もきれいで、見た目もかわいいので、

絶対もっとおしゃれな料理があるはずなのに、

ブロッコリーはゆでるかスープの2択に

なってしまっていたんですよね。

そこで、やっと重い腰を上げて、

おしゃれなブロッコリーの食べ方を調べてみました!

やっぱりサラダにするとおしゃれになりますね。

おしゃれなサラダにたくさん出会いました。

いちばん気になったのは、

ブロッコリーと卵とベーコンを

マヨネーズで和えたサラダです。

カリカリに焼いたベーコンと、つぶしたゆで卵、

それとブロッコリーを混ぜます。

調味料は、マヨネーズ、ゆずこしょう、にんにくを

使っているようです。

にんにくは隠し味程度で少しだけ、

ゆずこしょうはアクセントに。

マヨネーズを控えめにしても、

他の調味料の力で、おいしく食べられそうです!

ただの茹でたブロッコリーをゆずこしょうで

食べるのも美味しそうかも!って思いました。

ブロッコリーは、茹でるよりも

レンジで温めたほうが、栄養が逃げないので、

レンジで温めるのもいいですね。

私は茹で汁を使って、スープをよく作ります。

サラダとスープにブロッコリーを入れて、

ブロッコリーパーティなんて素敵かもしれません!

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