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カテゴリー:パンのレシピ
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ロシア風パンケーキのブリヌイと一般的なパンケーキの違いとは?本場の作り方とレシピ。
ブリヌイは、クレープのようにバナナやチョコレートをトッピングして食べることもでき、その美味しさは折り紙付きです。 生地がモチモチしているため、少々パンチの効いたおやつとしても最適です。 特に成長期のお子さんにはちょう… -
イタリアの『ピザ』にゃ負けねェ。スペイン料理『コカ』を日本で流行らせろ!!
スペインには、ピザに似た料理があります。それが「コカ」と呼ばれる料理です。 コカとピザの違いは、チーズを使わないことです。具材をのせた生地を焼いて食べるスペイン風のピザと言えます。 ただし、コカの生地はピザの生地と… -
リッチなサンドイッチ『クラブハウスサンド』の名前の由来と何がどうなら『クラブハウスサンド』なのか?
クラブハウスサンド。洋食屋から自宅まで愛される一品 クラブハウスサンド、その名前を聞いたことがありますか?洋食屋やパブ、喫茶店などでよく見かけるサンドイッチの一つです。 今回は、このクラブハウスサンドについて詳し… -
日本とは大違いのアメリカのハンバーガーショップ事情。地方ごとの特徴や小さい店もいっぱいあります。
アルバイトをしていた頃の、あの頃の味。そう、それはハンバーガーだ。 調理台に立つ私が初めて手がけたのは、フライヤーで揚げた白身魚を、イングリッシュマフィンにレタスとタルタルソースと共に挟んだものだった。 マクドナル… -
思い出の町のスナックと思い出のおつまみと、私の思い出
夜の街に浮かぶ小さなスナック。その扉を開けると、一筋の明かりが温かく迎えてくれます。 カウンターにはマスターが立ち、客との会話や笑い声が絶えません。 そこは、ただ飲む場所ではなく、心地よい時間を過ごす場所。 今日は… -
ザワークラウトのアレンジ料理。『ザワークラウトスープ』から『ザワークラウトのピザ』の作り方 レシピ。
ザワークラウトのスープは、たまねぎとソーセージを組み合わせたドイツ料理の一つです。 このスープは、他のスープとは異なる独特の風味と酸味を楽しむことができます。 たまねぎとソーセージのうまみがしっかりと凝縮されたスー… -
ブルスケッタの起源と歴史から進化を遂げた軌跡とその作り方 レシピ。
ブルスケッタに関連する面白いエピソードや興味深い事実を集めてみました。 例えば、ブルスケッタの起源や歴史、地域ごとのバリエーション、そしてブルスケッタが世界的な人気を博するまでの経緯などがあります。 ブルスケッタは… -
朝食に食べるパニーニなら、美味しい差はもちろんですが具材の栄養バランスも考えよう。
ヘルシーで美味しい朝食の新定番:自家製パニーニの魅力 朝食には、多くの人がホットサンドを楽しんでいますが、たまには新しい味を楽しむのもいいでしょう。 そこでおすすめしたいのが、イタリアの伝統的なサンドイッチであるパニ… -
贅沢な朝食に。チーズとハムのフレンチトーストから『クロックムッシュ』と『クロックマダム』について
朝食にトーストがマンネリ気味なら、フレンチトーストがおすすめです。 チーズを入れると、とろけたチーズとフレンチトーストが絶妙なバランスを生み出す。 ハムも挟めば、ボリューム感もアップします。 フレンチトーストを食… -
イングリッシュマフィンは朝食のメニューだけど、あんな美味いものは、夜の『おつまみ』でも食べたいですよね?
イングリッシュマフィンっていう 美味しいパンがあります。 アメリカにはハンバーガー屋さんが結構あるじゃないですか ハンバーガーが大好きな国民性です。 素朴な疑問ですが、イギリスにはイングリッシュマフィン屋さんってい…