業務用生クリームのレシピからグルメ情報

生乳のみで製造された、料理ソースなどを作る時にお奨めする

軽快でありコクのある生クリーム です。

生乳の高い香りを残しつつ、甘みとコクが特徴です。

低脂肪のため、軽快な印象のクリーム。

料理にはもちろんですが。コーヒーにもお奨めします

料理にはソース作りに利用するシェフも多く、

バターやチーズと非常に相性の良いクリームです。

生クリームに、バターやチーズなどほかの乳製品を混ぜあわせると、

しつこくなってしまいがちですが、

このクリームは、低脂肪の軽快な特徴のため、様々なソースに対応します。

濃厚でありつつも、比較的さっぱりとしたとキレのよいソースが完成します。

有名シェフの「ラ・ベットラ」の落合務シェフも愛用するクリームです。

「ラ・ベットラ」は日本一の人気店のため、予約の取りにくい店

といわれる超人気イタリアンレストランです。

そのレストランで使用されるクリーム。

おいしさの本質を知り抜いているシェフの手により、

このクリームは色々な料理に対応しています。

【送料込】タカナシ生クリーム ラ・ベットラ落合務シェフもご愛用ソースにコーヒーに幅広く使え… 価格：6,912円（税込、送料込）

商品詳細

種類別 クリーム

乳脂肪分 30.0％

内容量 1000ml

保存方法 要冷蔵(3℃～7℃で保存)