業務用生クリームのレシピからグルメ情報

クラフトビールのお店や、スペイン料理のお店に行くと。

最初に注文するのが、おつまみになるサラダとアヒージョです。

海老のアヒージョが特に好きです。

オリーブオイルの染み込んだ海老が最高に美味しいです。

これをパンの上に乗せて食べると、さらに美味しいです。

アヒージョは具材を食べてしまうと、オリーブオイルが残ります。

このオリーブオイルに、追加でパンを注文してオリーブオイルをつけて食べるのが美味しいのです。

オリーブオイルに、唐辛子やニンニクが効いてます。

パンにつけて食べると止まらなくなります。

自宅で作るときは、海老の他にきのこ類をたくさん刻んで入れます。

マッシュルームやタケノコを入れても美味しいです。

スペイン料理のお店に行ったときは、パエリアを待つためにアヒージョを食べながら待っています。

しかし、ついついパンを食べ過ぎて、パエリアが来る前にお腹が膨れているのがいつものパターンです。

食前に、お酒のお供に、アヒージョがオススメです。

△24 ビールのお供に、パンにのせても美味しい。アヒージョの作り方レシピ。

簡単！美味い！海老のアヒージョ


料理名：海老と椎茸のアヒージョ
作者：遊星。.:*・゜

■材料（３人分）
海老（殻付き） / １２匹
生椎茸 / ３～４個
バジルorイタリアンパセリ / 適量（ドライでも可）
オリーブオイル / 1/２カップ
にんにく / １～２かけ
鷹の爪 / １本
塩 / 小さじ1/4強

■レシピを考えた人のコメント
ワイン、特にボジョレーにピッタリ！スペイン料理のアヒージョ。
簡単だけどとても美味しい！マッシュルームでもOK！
残ったオイルも全てお料理に使いましょう！

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