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30- 16 昔あった給食メニュー~冷凍ミカン

私は、昭和40年代に小学生だったオヤジです。

昔あった懐かしの給食メニューを振り返ってみたいと思います。

さて、今回の懐かしの給食メニューは、冷凍ミカンです。

普通のミカンをカチンコチンに、凍らせただけのモノ。

冬に、食べられていたミカンを冷凍することによって一年中食べられるように工夫したのでしょう。

昔は、現在のようにアイスなど種類が豊富でなかったことからよく売れてたようです。

私は給食以外で、冷凍ミカンをみたことはありません。

冷凍ミカンは、ただ冷たいだけで味があまりしなかった記憶しか残っていません。

(まぁ、小学校卒業から食べてないと思うので、、。)

冷凍ミカンは、普通のミカンが流通しない季節に流通出来るよう考えだされた商品です。

まるはの大洋漁業と鉄道弘済会が共同で開発した商品です。

昭和30~40年代が販売のピークでした。JRになる前の国鉄時代に売られていた商品ですね。

駅弁と一緒にお茶なんかと一緒に売られていたのでしょう。

ミカンをそのまま冷凍しても乾燥して、パサパサにしかなりません。

ミカンに氷の幕をつける特殊製法でおいしい冷凍ミカンにしているのです。

最近では、皮をむく手間を省いた商品「むかん」も開発されスーパーなどで販売されています。

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