業務用生クリームのレシピからグルメ情報

チーズフォンデュ風に包まれた鳥のホイル焼き：新たなバーベキューヒットメニュー

鳥肉と玉ねぎをホイル焼きにするだけでも、それだけでかなりの美味しさが楽しめますが、

チーズフォンデュ風に仕上げると、その魅力はさらに豪華に輝きます。

鳥肉を食べやすい大きさに切り、その上にとろけるチーズをトッピング。

焼き上げることで、見た目にも華やかさが増し、味わい深い一品に仕上がります。

具材には、ピザの具材と相性の良いソーセージやトマト、玉ねぎなどを加えることで、さらなる旨味と食感が加わります。

鳥肉と野菜がチーズに絡み合い、口の中で広がる美味しさに思わず唸ることでしょう。


ビール片手に楽しむ、バーベキューでの活躍が期待される一品です。青空の下で、仲間と楽しむバーベキューに欠かせない一品として、

チーズフォンデュ風の鳥のホイル焼きは格別の美味しさを届けてくれます。

バーベキューでの調理は、さらに鳥肉とチーズの組み合わせを引き立て、一層の魅力を放ちます。

多めに準備しても足りないほど、みんながその味わいに魅了されることでしょう。

ワインよりもビールが相性抜群です。辛口のビールとの相性は格別で、

チーズフォンデュ風の鳥のホイル焼きとともに、贅沢なひとときを味わってください。

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「チーズフォンデュの鮭のちゃんちゃん焼き：北海道の新しい味覚探求」


北海道の風景に彩られた海で獲れた新鮮な鮭を、伝統的な日本料理の味わいとヨーロッパのチーズフォンデュが融合した、新しい味覚です。

このレシピでは、ちゃんちゃん焼きという日本の伝統的な焼き料理に、

チーズフォンデュのクリーミーな味わいを加えて、斬新で美味しいアイデアとなっています。



【材料】:


新鮮な鮭の切り身

チーズフォンデュ用のチーズ

野菜（しいたけ、エリンギ、玉ねぎなど）

こちらはいつも作るちゃんちゃん焼きまたは、作る料理長様のイメージでやってみてください。



【作り方】:

鮭の切り身を適切な大きさに切ります。野菜も食べやすい大きさに切っておきます。

チーズフォンデュ用のチーズを加熱し、常温の状態にします。チーズの量はお好みで調整してください。

鉄板を熱し、鮭の切り身と野菜を並べます。鮭には軽く塩を振ってください。

野菜と鮭が焼けたら、といいますかちゃんちゃん焼きが焼きあがったら、常温の状態のチーズをちゃんちゃん焼きの上にふりかけます。

チーズが溶けて、野菜や鮭と絡み合う頃が食べ頃です。

チーズがトロッとした状態になったら、お好みで唐辛子やハーブを散らして完成です。

このレシピで作られたチーズフォンデュの鮭のちゃんちゃん焼きは、

北海道の新鮮な鮭とチーズの濃厚な組み合わせが楽しめる贅沢な一皿です。

伝統的な焼き料理に新しい味わいを取り入れたこの料理は、北海道の食文化と料理のエッセンスを感じさせます。

ぜひ、北海道の海の幸とチーズの魅力が融合したこの美味しい料理を、まずは厨房で試作してみて皆さんで試食してみてください。

そしてお店のイメージどうりのちゃんちゃん焼きしてみてはいかがでしょうか。

この料理意外とインバウンド外人さんには非常に評判が良いと思いますよ。

健康の基本は自然野菜から

激うま。チーズフォンデュ風鶏のホイル焼き


料理名：鶏のホイル焼き　チーズフォンデュ風
作者：シナモンカール

■材料（2人分）
鶏もも肉 / １枚（250ｇくらい）
チーズ / 50ｇ
塩、こしょう / 少々
醤油 / 小２
乾燥バジル / 8ふりくらい

■レシピを考えた人のコメント
チーズフォンデュに鶏のうまみが加わったようなお味で本当においしいです。チーズフォンデュよりおいしいと言われています。洗い物もなく楽です。

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