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30−8 「思い出のドリアはファミレスの味!」

私の中のドリアは、学生時代にアルバイトをしていた

ファミリーレストランの「まかないの味」なんです。

2種類のドリア商品があって、

1つは、中のごはんが白い。

もう1つは、ミートソースとごはんを混ぜたものが入っている。

当然、後者のミートドリアの方が人気商品でした。

私もこちらが大好きで、

まかないでは、このミートドリアばかり食べていました。

キッチンが忙しいときは、作ってもらえず、

簡単ですぐに出来る日替わりランチになることも。

それも美味しいんですけど、食べ損ねた残念な気持ちが、

一層ミートドリアを恋しくしたものでした。

ミートソースが入ったドリアを、「ミラノ風」というのを

大人になってから知りました。

ケチャップごはんにして、

上からホワイトソースとミートソースを乗せて…が一般的ですが、

私はやっぱり、ごはんにミートソースを混ぜたいんです。

何か違いがあるのか…。

混ぜれば同じかもしれません(笑)

それでも私は、おうちで作るときは、

ごはんとミートソースを炒めます。

その上に、ホワイトソースをかけて、余らせたミートソースを乗せて♪

美味しそうな焼き目と溶けたチーズの香り。

懐かしいまかないの味!

うん十年前にタイムスリップしそうです♪

「簡単☆本格ミラノ風ドリア☆ レシピ・作り方」
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1500000771/

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